おはようございます
久々の大阪、日本橋です
この日もオタクと電気と観光客の多い街です
とりあえず、今回は、僕がラーメン食べ歩きのルーツになるお店
大阪大勝軒日本橋店です
行列です
とりあえず食券を買って、最後尾に並んで待つことに
その後も行列が伸びて行きますね
しばらくして中に
今回は一列のカウンター、入ってすぐの左端に着席です
今回のメニューは
良く頼む
ピリ辛つけ麺です
見慣れた面持ちです
大勝軒の中太麺
自家製のこの麺が美味しい
和風豚骨のスープです
ちょいと辛めの辛味噌と辣油かなぁ
スープを味見をしたら
ニンニク、お酢に胡麻を投入です
これが美味しい
大勝軒はこの酸味がやめられない
ここに
麺を潜らせて頂きます
美味しいです
さすが元祖もりそば
もちろん、大降りのチャーシュー二枚に、茹で玉子
美味しいです
400gの麺が一気に無くなりますね
そこから
スープ割です
煮干の風味が、増した美味しいスープです
そこにも
ニンニク、お酢に胡麻を投入です
ニンニクのパンチにお酢の酸味、胡麻の風味が美味しいですね
もちろん完食です
懐かしくもオンリーワンなこの一杯
この味に惚れ込んでラーメン食べ歩いた
僕のたいしたことないラーメンでした
ではでは
ご馳走さまでした
大阪大勝軒日本橋店