おはようございます
今回は、電気とオタクと観光客の街
大阪日本橋です
メイド喫茶を横目に今回は
久々の清麺屋です
メニューを確認してから中に
メニューは鶏もつつけ麺、鶏と鯛の塩そば、鶏のまばたきとこ豚ラーメン、ポンバシブラックですね
とりあえず中に
食券を買って、カウンター入ってすぐの、右端に着席です
今回のメニューは
味玉鶏と鯛の塩そばです
鶏と鯛から取られた、清湯スープですね
ネギに水菜に柚子の皮が入って
メンマに味玉
レアチャーシューが一枚入ってます
先ずはスープから頂きます
鶏の旨味に、鯛の風味、柚子の香りも、美味しいです
自家製の平打ち中細麺
スープがしっかり絡みますね
水菜の食感
柚子の風味、美味しいですね
太めのメンマもコリコリです
味玉の黄身も半熟です
ちょうど良い味付けかな
レアチャーシューも肉肉しいですね
結構な歯応えを、美味しい
もちろん完食です
あっさりすっきり美味しい一杯でした
次回はまだ未食の、ポンバシブラック頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
清麺屋