おはようございます
12月も半分が過ぎました
後半月で今年も終わりますね
皆様は年末忙しく過ごしていると思いますが
とりあえず‼西中島南方に来ました
ここに来たのは
どうしても今年中に行きたかったお店です
喜界島担々麺です
喜界島出身の僕としては必ず行かないといけないと
使命感にとらわれて来ました
日本のゴマは99,9%が輸入に頼ってる状態で‼わずか0,1%そのうち
喜界島が国産最大の生産量で
しかも輸入ゴマに比べてかなり高価だと言うことです
僕は島で良く食べていたのが実はかなり贅沢だったんでしょうね
とりあえず中に
居酒屋さんと二毛作営業で‼昼のみの営業です
席はテーマ数席に
L字のカウンターですね
僕はカウンター奥の方
左から２番目に着席です
卓上には食べるラー油が置いてありますね
とりあえずセルフの麦ご飯を頂きます
もちろん食べるラー油をかけて
ピリッとしますが⁉そこまで辛すぎない‼ほんのり甘味もあるラー油です
ご飯が進くんです‼美味しい
とりあえずメニューです
喜界島担々麺ブレンド
喜界島のゴマと国産ゴマのブレンドだそうです
喜界島担々麺100%です
もちろん喜界島産ゴマ100%の担々麺
汁なし担々麺‼とありますね
今回のメニューは
喜界島担々麺100%です
1500円は少し高いですが⁉やはり100%食べないとですね
見た感じは‼綺麗な担々麺です
スープには練りゴマのとろみがついてますね
ニラにキャベツに白ネギ
肉味噌が乗って‼表面にはラー油がかかってますね
まずはしっかり混ぜてから頂きます
スープから
先ずはゴマの良い風味がしますね‼美味しい
その後からピリッと辛さが来ます
デフォでこの辛さなら辛さ増さなくて良かった
ちなみに僕は辛さに弱いので‼辛い物好きは増しても大丈夫でしょうね
麺は中太麺です
喉ごしの良い美味しい麺です
僕は一気にすすると‼ラー油の辛さが
むせる
ゆっくり食べることに
カシューナッツが入ってて食感いいですね
キャベツの甘さが少し辛さを和らげてくれます
肉味噌‼美味しい‼これだけでもご飯が食べれそうです
麺を食べ終えると
麦ご飯に‼スープと肉味噌をだいぶです
ご飯と混ぜるとちょうど良い
美味しいです
完食です
喜界島のゴマを使った担々麺
少し高価ですが‼ゴマの風味が素晴らしい
次回は汁なし担々麺か
ブレンド頂きたいですね
ブレンド頂きたいですねではでは
ご馳走さまでした
喜界島担々麺