三月も入って一週間くらいですかね？
まだまだ寒いかな？
日も少しずつ長くなってきて、早く暖かくならないかな？なんて考えながらの今日この頃！
皆さんはどうお過ごしでしょうか？
とりあえず大阪日本橋！黒門市場です！
観光客がごった返す、市場を抜けて！
アーケードが終わったすぐにある！
麺鮮醤油房、周月です！
今回三回目です！
入口には生麺が置いてあります！
つけ麵にラーメン、混ぜ麺等々、種類が分かれてます！
とりあえず中に！
時間も二時を過ぎているので、店内はお客さんもパラパラて感じです！
食券を買って、カウンター端に着席です！
今回は？
つけ麵です！煮卵トッピングです！
中太麺、煮卵が一緒にトッピングされてます。
この麺が結構腰があって、美味しい！
もちもちしてます！
煮卵もちょうど良い味付けです！
スープは醤油味がしっかりした、お酢の酸味もしっかりあります。
魚介の風味も強い感じで、これはなかなか美味しい！
表面には、脂の幕が張って、程よいコッテリ感！
甘み、旨み、苦み、酸味となかなか楽しい、美味しさです！
水曜日、金曜日は翔月として営業しているようですが、！
この時は動物系と野菜のコッテリつけ麵になるそうです！
今度は水曜日来ようかな？
ではでは！
ご馳走様でした！
麺鮮醤油房、周月！
住所
大阪府大阪市中央区日本橋2-10-4