チーズガーリックトースト

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【チーズガーリックトースト】

【材料】

バゲット

すりおろしにんにく

バター適宜

とろけるチーズ

パセリ少々

【作り方】

バケットを好みのサイズに切る。

カットしたバゲットにすりおろしにんにくとバターを塗り、パセリをふりかけてトーストする。

バゲットが焼けたら、トースターを開けてチーズをのせ、予熱を利用してチーズを溶かす。最後にパセリをふりかけて完成です。

くるみとレーズンのアンチョビガーリックサンド

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【くるみとレーズンのアンチョビガーリックサンド】

【材料】

くるみとレーズンのパン　１枚

厚切りベーコン１枚

エリンギ小ぶりなもの２本

にんにく半かけ

アンチョビ１尾

バターひとかけ

胡椒

パセリ

【作り方】

クルミとレーズンのパンをスライスしてトーストする。

厚切りベーコンとエリンギをお好みのサイズに切る。

すりおろしたにんにく、バター、アンチョビをフライパンで火にかけ、切ったベーコンとエリンギを炒める。トーストしたくるみとレーズンパンに炒めた具材をのせ、パセリと胡椒を彩りよくかけて完成です。

※写真はパン１枚の画像ですが、もう１枚サンドして食べます。

お好みでチーズなどを挟んでも美味しく召し上がれます。

梅肉のデトックススープ

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【梅肉のデトックススープ】

【材料】

白菜　1/2個
にんじん　１本
キャベツ　1/2個
玉ねぎ１個
しいたけ４個
かぼちゃ１　1/4個
生姜２カケ　（たっぷりめ）
梅干し　４個（味をみながら入れてください）
しそ１枚
白ごま少々
水800CC

【作り方】

大きな鍋に一口サイズにカットした野菜をすべて入れて、火にかける。
皮付きのまますりおろした生姜をたっぷりと入れる。
コップなどに梅干しをいれて、粗めにつぶす（焼酎で梅干しのお湯割りを作るようなかんじで潰します）
潰したら、梅干しの種をとり、その中に日本酒大さじ１杯をいれたら、鍋の中にすべていれる。
市販の梅の方がスープの味がつきやすいです。
高級な梅干を使う場合は、スープに味がつきにくいので、味見をしながら好みの塩加減にしてください。

野菜すべてに火が通っていればOKです。

最後に器にいれて、カットした青じそと白ごまをふりかければ完成です。

野菜からも水分がたくさんでるので水の量もお好みで加減してください。
通常はセロリもいれますが、手に入らなかったため、省きました。

美容と健康にとってもいいスープです。

脂肪燃焼効果もあります。