鹿肉料理を作ってみようの会。
鹿肉といえば、、独特のクセと硬さ。
どう調理しようか悩みましたが、
赤ワイン煮込みと
ニンニクとハーブをたっぷりすりこんだロースト
にしてみました。
とても好評でよかったー♡♡
鹿肉は高タンパク低カロリーだからヘルシーなのも嬉しい☺︎︎。
あとは新玉ねぎでオニオンリングも揚げたよ☆
そしてお裾分けしてもらった泉北堂のガーリックトーストに、レーズンパン。バルミューダのトースターで焼きました ·͜· 美味美味！そして燻製職人再び。
前も最高だったチーズとナッツはマストで、ウインナーも燻製してもらったよ。
さらに香り豊かでウインナーが生き返った感じ。お酒が進む進む。
ホームパーティだから酔っても寝れるのが最高ですな。
楽しい宴でした◡̈