チーズケーキ

　キッシュを作った後のクリームチーズをどうしようかと思って、チーズケーキにしてしまいました。
　ラムレーズンとラム酒づけのあんずを常備していて、あんずを刻んで入れて味のアクセントに。
　自家製チーズケーキは甘みを抑えて作るので、あっさりしててお酒のあてにもなるぐらいです。
　この方が飽きない味だと思います。

　焼きあがったら冷まして、すぐ食べられるようにカットしてタッパに入れて冷蔵庫へ。

　自家製のおやつは、節約になってるのかどうかはよくわかりませんが、満足感があって落ち着きます。