BOXOUTの先生がオススメする７／２１の曲とコラム（農薬まみれの野菜を断つ）

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運動時に

リズムに合わせると、

體（カラダ）が喜びます♪

💓本日のコラム💓

内海聡先生から学ぶ♫と

題して、今回は、

　農薬まみれの野菜を断つ

というお話をシェアします♫

「野菜は国産のものを選ぶ」という人が多いと思われますが、安全だと思っている日本の野菜こそ実は世界一危険かもしれないといえば、殆どの人が「信じられない」というリアクションをするでしょう。ところが残念なことに、世界一危険という裏付けがあるのです。それは日本の農薬使用が世界の一、二を争うレベルだからです。ラウンドアップは発癌性があることが指摘されています。有機リン系の農薬は神経や呼吸器系に支障をきたし、ネオニコチノイド系の農薬は特に毒性が強く、虫の脳に働きかけ、興奮させ続けることで殺す、いわば虫を狂い死にさせるほどなのです。脳の中枢部に作用するため、使用を禁止する国もありますが、日本では野放しです。虫食いがなく、大きくてきれいな野菜を「おいしそう」と感じるかもしれませんが、実はこうした見た目のよさは、そのまま「有害物質まみれ」なのです。一方、泥付きの無農薬野菜は、まさに“見た目は悪いが、薬になる”といえるでしょう。さらに野菜は農薬だけでなく、化学肥料の問題も無視できません。早くきれいに大きく育てるための肥料が、化学合成された不自然なものである以上「毒」といわざるをえません。専門用語でいうと硝酸態窒素の問題として指摘されています。しかも農薬や化学肥料は、成長過程で数回に分けて散布されるので、隅々までたっぷりと毒に漬けこまれています。水やお湯で洗ったぐらいでは落ちにくいでしょう。信頼できるお店で、農薬や化学肥料にまみれていない野菜を選ぶことが必要です。とはいえ、信頼できる店もなく、しかも無農薬野菜が高額過ぎて、家計のことを考えると、常に手に入るとは限らないことがあります。その場合は、全部無農薬にするのではなく、市販の農薬除去剤などをうまく使い分けるのがいいでしょう。例えば私の通販ショップ「うつみんのセレクトショップ」でも売っている、「ホタテ洗いたい放題」という商品はホタテの貝殻から作られる粉で、化学的には水酸化カルシウム製剤です。粉をほんの少し水に溶かして野菜を30分ほど漬け込んでおくと、農薬やいろんな油（石油系製剤）が浮いてきます。そのほか植物の油や汚れも少し浮いてくるのがわかります。商品はいつも皆さん知りたがるのですが、ここではそんな道具は小手先だけだとだけ述べておきます。