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本日のおススメ曲!
💓本日のコラム💓
内海聡先生から学ぶ♫と
題して、今回は、
食べないということ
というお話をシェアします♫
食べないということは可能だろうか?
理論上は難しいに決まっているが、
実際に食べないで生きている人は
この世にたくさんいる。
これが理論上破綻するのは
すべて医学や栄養学を信じているからだが、
科学的に全くわからない訳でもないようだ。
たとえば
「不食の人々」でネット検索すれば
いくつもの実例が出てくる。
それらの中には
国家調査機関が
研究した事例がいくつもあり、
決して眉唾なものではない。
ただ日本人にそれを実行せよと言っても
大半はムリであり、
しかも日本人がやっている不食の多くは
不食ではなく
粗食とか小食とかのレベルでしかない。
ここで言いたいことは、
不食でも生きれる=食べ方に
正しさなどがあるということ自体嘘、
ということを示すとともに、
日本人はまず粗食について
見直せということである。
栄養学的に考えれば
粗食であることは
カラダに悪いことになりかねないが、
粗食であるということは
健康にも寄与するし、
結果的には地球に対しても
寄与することになる。
日本人の多くが粗食になるだけで
スーパーやコンビニで
山のように廃棄される食材は
減ることになる。
ちなみに有名なガンジーは
一時フルータリアンだったようだが、
その後は以下のような
食事を心がけたとされている。
現地で栽培された野菜を食べる
自分の口に入れるものは、
自分で調理する
度をこして食べないように、
小さなボール皿で食べる
祈りながら、食べる
ここでもやはり
粗食の考え方が登場している。
ひとつ科学的な話をするが、
ウィスコンシン大報告というものが存在する。
これはアカゲザルを使った食事法の研究だが、
70%にカロリー制限したアカゲザルは
100%飽食群に比べ、
1.6倍に生存率が長くなり、
加齢による病死が1/3に減り、
癌や心臓病死が半分未満に減り、
糖尿病死に至っては
前者は0であるという結論であった。
<医者いらずの食べ方より抜粋>
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一日三食は食べ過ぎです。
三回に分けるとしても
量を減らすべきでしょう。
現代の病は
大方食べ過ぎることによって
引き起こされています。
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