こんばんは。
千葉県袖ケ浦市の７つの天然酵母でパンを作る
パン教室「パンの実」 那須 しのぶです。
今日は春一番が吹いて凄い風でしたね。
おまけに、お天気も急に雨が降ってきて、お出かけ先の方は濡れなかったですか？
今日のパンはアップルブレッド（ベターホーム酵母）
コロンとして可愛いでしょう？
ところで１年中、見かけるりんごのことを調べてみました。
リンゴの美味しく食べられる時期を調べたらリンゴの種類によって違うそうです。
津軽は９～１０月、北斗が１０月中旬～１２月、ふじも１年中見かけますが賞味期限は３月まで。
１年中食べられるのは、農家さんたちの努力の結晶ですね。
感謝です。
時として、３月ごろになるとりんごを割ってみると傷んだものに出会うことがあります。
そういうときはちょっとがっかりしますね。
でも、捨てずに煮リンゴにしてみてください。
美味しいですよ。
今日のパンのフィリングはもちろんきれいなリンゴを使ってます。
リンゴを使った成形は他にも考え中なので、その中から作りたいパンを選んでください。
もうすぐ、リンゴの時期が終わるので急がなくちゃ！