やっと冬らしい気温になり
厚手コートが手放せなくなってきましたね。
７つの天然酵母でパンを作る
袖ケ浦パン教室パンの実
那須 しのぶです。
今日は有機天然酵母を使って
パン・オ・セーグルを焼きました。
セーグルとはライ麦のことです。
カレンズとクルミを入れました。
噛めば噛むほどおいしいです。
７種類の酵母を色々試して
ご自分の気に入った酵母を見つけませんか？
毎回、違った酵母がお試しできます。
使ってみたい酵母がありましたら
ぜひ、お問い合わせご連絡ください。
白神こだま酵母・とかち野酵母・有機天然酵母・パネトーネマザー酵母・ベターホーム酵母・ホシノ丹沢酵母・あこ酵母を使用します。
pankyoushitsu.pannomi@gmail.com
当教室は機械捏ね（ニーダー）なので
捏ねに不安のある方や初心者の方でも
安心してレッスンを受けられます。
捏ねた生地でパンの形を作るところから始めますが
発酵の間に計量のやり方から機械捏ねの説明までお教えします。