おはようございます。
いつも、皮脂肪をとった鶏むね肉を、家でがーっとチョッパー（フープロ）でひき肉にして、つくねを作ります。
なのでヘルシー＆安い～♪
絹ごし豆腐を水切りなしで加えるのも定番。
柔らかくて手間なし＆美味しい～♪
夏らしくあっさりと、大葉を混ぜ込んで。
ぷちぷちいりごまが美味しい♡
そのままでもおいしいですが、お好みで叩いた梅干しをちょんと添えて。
水切りなしの豆腐を、肉の重量の半量加える。
ふんわり柔らかく、パサつき無しの我が家定番つくねです。
大葉入り鶏つくね和風煮＊お好みで梅肉添え
（4人分/13個くらい）
○鶏ひき肉…300ｇ
○絹ごし豆腐…150ｇ
○卵…1個
○大葉（みじん切り）…2～3枚
○片栗粉…大さじ1強
○しょうゆ…少々
○ごま油…小さじ1/2
○いりごま…大さじ1
◎水…50ｍｌ
◎だしの素…少々
◎薄口しょうゆ、酒…大さじ1ずつ
◎みりん…大さじ2
◎砂糖…大さじ1/2
●梅干し…1～2個（お好みで）
①ボウルに○○○を入れて混ぜる。
◎◎◎を合わせておく。
②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
①のタネをスプーン2本で丸く整えて、フライパンに並べていく。
（柔らかいタネなので成型できません。いつも、大さじの計量スプーン2本で丸くしてます。）
③両面焼き色を付ける。
余分な脂をキッチンペーパーで拭く。
④◎◎◎を加え、蓋をして5分くらい弱火～弱中火で煮て中まで火を通す。
途中1回ひっくり返す。
⑤皿にとってできあがり。
お好みで叩いた梅肉をそえる。
成型できない柔らかいタネ、スプーンですくって落として焼く方法で、ふんわり柔らかつくね。
この作り方が好きです。
大分前に作って、昨日もこれ作りました。
鶏むね肉と信じて解凍した肉が、ラップを開けてびっくり玉手箱、豚肉でした。
300ｇのうち250ｇ鶏むね肉、50ｇくらい豚肉を使いましたが、おいしかったですよー。
大人は梅を添えて。子どもたちはそのままで食べています。
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とある土曜日。か、日曜日？
いつものようにしゅうとちぃと3人で公園に行くと、なにやらイベントが開かれていまして。
木工教室、というのがありました。
工作大好きしゅう、早速
「やるー！！」
用意してくれている木材を金槌、釘などを使って組立て、家の形をした貯金箱を作成するというものでした。
教えてくれる大工さんが、支えてくれています。
公園じゅうにあちこちから響く、トントン、カンカン、という釘を打つ音。
なんか楽しい。
私 「貯金箱、これ、おっきいからめっちゃお金入るなあ、めっちゃ貯めれるやん」
しゅう「でもな、こんなおっきいのにめっちゃ貯まるくらいのお金を、手に入れるんが大変なんやで」
私 「そう。それ。それな。」
ちぃも釘を穴にセットするお手伝い。
出来上がったらやすりをかけます。
公園で作ったのはここまで。
「もっともっとかっこよくしたい！見本みたいなログハウス風にしたい！！」
としゅう。
↑こちらが見本。できあがった壁面に、丸い細い棒をつけて、ログハウス風。
こんなふうにかっこよくしたい人は、ホームセンター行って棒買ってきて、おうちで仕上げてね☆
ということなので、じゃあ家で続きやりますか～。
この細い棒、バルサだよね。バルサと言えば『精霊の守り人』だよね。
確か出雲大社作った時→★ の残りがあったはず…
と残っていたものを出してきて、糸ノコとボンド、カッターも準備。
昨年は、糸ノコとカッターで切るのは私がやってたけど、もう自分でできるようになりました。
じゃん。
なかなかいいログハウス風貯金箱ができました☆
今日も読んでくださってありがとうございます。
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