肉じゃがが食べたいような気がする…。
でもコトコト煮込む時間がないしなー…というときに作ったコチラ。
肉じゃがの材料で、肉じゃがの味付けで、炒めました＾＾
本当は肉じゃがの肉＝牛肉、の地域なのですが、牛肉はめったに買わないので、やっぱり豚さんで。
切り落とし肉使用です。
時短簡単＊肉じゃが風炒め
○豚肉…150ｇ
○じゃがいも…180ｇ
○にんじん…1/3本
○玉ねぎ…1/2個
◎しょうゆ…大さじ1
◎砂糖…大さじ1
◎みりん…大さじ1/2
◎だしの素…少々
①じゃがいもを拍子切りに、にんじんを繊切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。
②①を耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600ｗ3分加熱する。
ざるにあけて湯を切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら②を入れて炒め合わせ、◎◎を加える。
④煮汁がなくなるまで弱中火～中火で混ぜながら火にかける。
できあがり。
「ん、これおいしい！」
としゅうから一言。
肉じゃがじゃないのに、そこはかとなく…、肉じゃが・笑(￣▽+￣*)
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
昨日は大学時代の先輩家族が２組うちにいらっしゃいまして。
大人６人、子ども３人、赤ちゃん（6ヵ月）1人でたこやきパーティーをしました♡
たこパー。
とりあえず皆様が来る前にぱしゃり。
我が家でおもてなしをするのなんて初めてで＞＜
何をどうしたらよいものやら…。
わたわたと前日から掃除しつつ、机の配置や料理を頭の中でシミュレーション…。
気の利いた食器もグラスも全然ない…
がっくりしょぼん。
とりあえずサラダと、から揚げと（子供たち用）、タコ焼き用のだしを前日作って寝かせておきました。
みんな車＆授乳中ということで、ノンアルコールで楽しみました。
最近はいろんなノンアルコールが出ていてほんといいですね～！
写真撮りたかったけど、常にバタバタ賑やかで忙しくなんか恥ずかしくて言いだせなくて～、一枚もありません…＾＾；
撮ればよかったなあ・・
＊＊＊＊＊
やってきた４歳＆１歳半の兄弟は、最初は人見知りでなかなかなじんでくれなかったけど（特にお兄ちゃん）、そこはやっぱり男の子、しゅうの仮面ライダーや戦隊もののおもちゃで遊ぶうちに、めっちゃ元気に大喜びで走り回ってました。
６か月の女の子も可愛かった～！
ちぃがこれくらいのときって、じっくり見た記憶がないんだよなあ…なんか常におんぶしてばたばたしてた気がするなー。ちぃごめんねー
そういえばＫ先輩夫妻は鳥取出身、Ｙ先輩と私の夫は広島出身、Ｙ先輩の奥様は高知、私は徳島と、気づけば中国・四国地方出身者ばかりでした。
仕事の転勤で、大学時代なじんだ関西の地に偶然にも戻ってきて、こうして我が家でお会いすることができたのでした。
たこやきパーティーなのに関西人がいない・笑
素人がモタモタと焼きました( ´艸｀)
＊＊＊＊＊
サークルで、とにかく飲み会でいっしょになることが多かった先輩たち・笑
Ｋ先輩なんて、キャンパスが違って（県外。もちろん下宿してるのも県外）、ほんとしょっちゅう飲みの場で会ってたな～。
（適当に後輩たちの下宿に泊まって、翌日帰っていくのです）
何を話してたのかなあ、とにかくずーっと笑っていられて、ずっとしゃべっていられて、それがすごく楽しくて心地よかったんだよな～。
話すネタに尽きることもなく。
考えてること思ってることを延々しゃべりながら、底冷えする京都の夜を歩いた。
そんなふうに過ごした先輩が、抱っこひもで寝かしつけをして。
ぐずって暴れる子どもをなだめて抱っこして。
あぁ、いいお父さんになったんだなーと、記憶にある彼らを思い…、ほんわかしました。(´∀｀)
こんな優しいお父さんお母さんに育てられた子達は、また優しい人になって、その優しさがまたいつか誰かを救うんだろうな。
…そして、先輩たちの変わらない優しさとか穏やかさに久々に触れて…、自分の至らなさ・駄目さを顧みて反省した日でした…m(_ _ )m
そういえば最近、笑ってない気がするなぁ…と…
もっと、子ども達に、にこにこ笑って過ごしたいな…。
＊＊＊＊＊＊
夫も子供たちもいいよ～と言ってくれたので、夜もタコ焼きでした( ´艸｀)
久しぶりに日本酒を飲みました♡
ああぁ、やっぱり日本酒おいしいなー
今日も読んでくださってありがとうございます。
↓↓ 読んだよーのしるしにぽちっとクリックお願いします＊
↓↓ こちらもぽちっとお願いします♪
ランキング参加中♪
