チョコレートも生クリームも、カスタードクリームも好きじゃないしゅう。
そのしゅうが大好きなもの、それがあんこ
（彼は遠足のおやつにおまんじゅうをチョイスする…）
なので、あんぱんはほんとに、ちゃんとおいしく作りたい！
と、常々思ってきました。
何度か作ってみて、ようやくおいしい～と思えるものが作れたと思います～
あんぱんは、あんこたっぷり入ってる方が好き！
最初の一口で、まだあんこに届かないとちょっと悲しい…あんこに届け！君に届け！！
なので、欲張ってあんこたっぷりです（生地と同量くらいのあんこを包みます( ´艸｀)）
あんこも自家製なので、すっきり甘さのあんぱんです♪
あんこたっぷり♪おいしいあんぱん
（12個分）
・強力粉…160ｇ
・薄力粉…40ｇ
・卵…1個
・牛乳…卵と合わせて140ｇ
・砂糖…25ｇ
・塩…3ｇ
・ドライイースト…3ｇ
・マーガリン…20ｇ
○あんこ…420ｇ
○黒ゴマまたはケシの実（なくても）…適量
※市販のあんこを使う場合、砂糖の量は少し減らしても大丈夫です。
①○○以外の、すべての材料をＨＢに入れて一次発酵までお任せ。
②その間に、あんこを35ｇずつ丸めたものを、12個作っておく。
③生地を取り出して１２分割し、ふんわり丸めなおす。（だいたい1個33ｇくらい。）
固く絞った濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム１５分。
④生地を平たくし、あんこをのせて包み、とじめをきっちりとじる。
⑤天板に乗せ、二次発酵させる。（私はオーブン機能で３０分くらい）
⑥二次発酵後、ハケで牛乳を塗る。（溶き卵でもＯＫ。私は牛乳塗る方が好きです）
⑦すりこぎの先を牛乳に浸し、黒ゴマをつけて、表面にスタンプを押すみたいに、そぉっとつける。
（これなんか楽しくて好き～
）
準備ＯＫ～
⑧１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼く。
ちょっと焼き色のつき方に不満が残りますが…σ(^_^;)
私は、お菓子でもパンでも甘さ控えめを目指しすぎて、ほとんど甘くないものをよく作ってしまいます…
今まで何度かあまり甘くないあんぱんを作ってしまっていて、せっかくあんぱんなんだから、ある程度は甘くないとおいしくない！！（あたりまえ！！）
なので、私の作るパン生地にしては砂糖が多めです。（控えたくなるのを必死でこらえ、頑張って多めに入れましたσ(^_^;)）
ちなみに、自家製のあんこは、圧力鍋で小豆と砂糖を同量で炊いたものです。
自家製あんこのレシピはまたあらためてＵＰします～。圧力鍋ってほんとうに便利～(´∀｀)
おや・・・？
一口かじった犯人はだれだ～！？
ぞうさん？はりねずみくん？わんわん？
焼成中にパン同士がお手てつないで（くっついて）しまってました～ヽ(;´ω｀)ノ
さてさて、お味の方は・・・
放っておいたら、５つくらい食べそうな勢いでした・・・（なんとか３つでおしまいに）
私 「ちぃちゃん、おいしい？？」
ちぃ「・・・（無言でコクコクコクとうなずく）」
気に入ってくれたようです。
あんぱん大好ききょうだい。
むに～って握られてます。パンはやわらか～、あんこたっぷりです
↓↓
すんません。
モデル料は、あんぱんで。
それにしても、なんで子どもって、口の周りめためたに汚しながらじゃないと食べられないのかしら。
不思議～ヽ(;´ω｀)ノ
