2008年2月13日の、ＮＨＫおはよう日本 まちかど情報室は「今“薬膳”が人気です」でした。
今回は薬膳。薬膳とは、中国の医食同源の考え方からうまれ、漢方薬を使った料理ということなのですが、お店で薬膳って食べた覚えがないような。。。でも、名前をみただけで、体に良さそうですね。
ひとつめは、薬膳レストランと薬膳用調味料、薬日本堂 品川本店 TEL０３－５４２０－４１９３ http://www.nihondo.co.jp/
このお店では、食べるだけでなく、家庭で楽しめるように薬膳用調味料が手に入り、手軽に薬膳のダシがとれます。体の調子に合わせていくつかの種類の中から選んで使えます。
ふたつめは、薬膳のタルト、C’ｓ Garden TEL０７９７－８８－１８７６ http://www.csgarden.net/
文字通り、薬膳の食材を使ったタルトです。首藤奈知子アナウンサーが好きなみかんの、皮が入ったタルトもあります。美味しそうでした。
ふたつめのタルト
テーマ：ニュースまちかど情報室など2008年～
はこちらです
