ブルガリア料理 ムサカ

友人のＨさんが、

ブルガリア料理のムサカを作ってくれました！

ブルガリア料理は、オーブンを使った料理が多いですよね☆

もう何回もブルガリア料理はごちそうになってるんですが、

なんせ本場なもんで、いつも珍しくて楽しませてもらってます（*^_^*）

ムサカは、

ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモなどを炒めて味付けし、

上に玉子と小麦粉とヨーグルトを混ぜた液を作り、かける。そして焼く！

な料理らしいです。

今回は、先に一度、下のひき肉たちをオーブンで焼きしめ、

それからヨーグルト液を流してもう一度焼いているので、２層がとてもキレイにできています。

それからヨーグルト液に、今回はというかいつもチーズを混ぜて

コクを出すのがさらにポイントらしいですよ☆

ブルガリア料理は、日本みたいにちょこちょこいろんな種類なおかずが出てくるのでは

ないらしいですね。

はい！今日のごはん、ムサカ！　　みたいな感じなんかな(笑)

これと、自家製ピクルスとワインで、おいしいごはんいただきました～～

生姜パワー

高知生まれの

ジンジャーシロップ（650円）と干し生姜（420円）。

今、はやりの生姜パワーで

寒くなってきたので、ちょっとでもあったまろうと思って

買いました。

ジンジャーシロップは、炭酸やミルクで割ってのむとオイシイとの事。

あと、お料理にもみりん代わりに使えるんだって。

豚の生姜焼きとか、まさにどんぴしゃ！

いろいろ楽しんでみよう～。

あとこの干し生姜も、食べると胃を中心に？！

ほんとあったまりますよ(^.^)

「農薬・化学肥料を使っていません」　　って。

体に優しいのね　（*^_^*）

桐島畑　

高知県高岡郡四万十町

0880．28．4252

飛騨木工×デザイン展

中区田中町のオリエンタルホテル内、

オリエンタルデザインギャラリー。

今、飛騨の伝統産業である飛騨木工家具と、

日本をリードする６人のデザイナーのコラボ展。

今回特に私が見たかったのは、

「飛騨春慶塗」をテーマにされた、「自分で使いたいお椀」。

6人のデザイナーの方が、それぞれの発想でお椀をデザインされていて、

しかも実物を実際に手にとれって見れる！（手袋はしましたが…）

いろんなお椀に出会えて楽しかったし、春慶塗の美しさ、お椀のフォルムの美しさに

感動できる作品展でした。

今回の展示会のディレクションをなさったという、

無印良品のアートディレクターでもある原研哉さんの講演会もあり、

日本の美意識や、

このお椀や家具たちができるまでのお話、ものづくり、人、デザインなどなどの話をお聞きして、

なんか今日からの仕事に役立ちそうです（あ、気持ちは・・・です(^.^)）

がんばります

オリエンタルホテル広島

オリエンタルデザインギャラリー（１Ｆ）にて

自分で使う「家具」と「椀一式」

2010年12/3（金）　～　2011年1/11（火）　

11：00　～　20：00　（最終日は17：00まで）

無休/入場無料

クリスマスツリー☆

お世話になってる友人のお店へ、ちょっと早いクリスマスプレゼント☆


ステキです(*^_^*)


コレがつくられるのを現地でじーっと見てました(笑)
花屋さんでクリスマスツリーを注文するのは、今回はじめてで～す☆



イメージはカワイイ感じで…とだけ伝えて、あとはおまかせ♪


スギの枝から小さく切り落とされた葉っぱが、グルーでどんどんつけられていきます。


ワタシも見てたらちょっとつくってみたくなりました(*^_^*)

この花屋さんいわく、今はリースの注文がとても多く入ってる～との事。ドライもフレッシュも、できますよ～と言われてました。
つくられかけのいろんなリースが並べてありましたよ、見てるだけで楽しかったです。


友人Ｍちゃんも、とても喜んでくれましたよ～♪♪


hidamari（お花屋さん）

広島市中区大手町1-5-18 IBAビル1F

082.236.9393

月光荘

「友を呼ぶホルン」

月光荘。


色鉛筆セットに、小さなブック。


仕事が楽しくできそうでしょ☆

広島瀬戸田産檸檬酒

年末らしくなってきました☆

今週からさらにちょっとハードな毎日が続いていますが、なんとかがんばってます。

お仕事ありがとうございますです～(笑)

☆　今日の晩酌　☆

中国醸造の広島瀬戸田産檸檬酒。

アルコール20%、 ウオッカベース。

なんでも瀬戸田は、国産レモンの生産量日本一だそう☆

しかも焼酎じゃなくてウオッカっつうのがいいでしょ☆

あ～なんか思い出した～（＾ｖ＾）

昔、この瀬戸田から４つ５つ離れた小さな島に、

仕事で1年間住んでた事がありました。

居酒屋もない島だったから、夜みんなで飲み会をするときは、

ジン1本と、島のおばちゃんたちにもらったダンボールいっぱいのレモンを持ち寄って、

ジンを、大量のレモンでわって～みたいな

贅沢な飲み方してました～(*^_^*)

絞った後の皮ももちろん大事に使って、

お風呂に入れてレモン風呂にしたりして　（＾◇＾）……

レモンってすっぱいだけかと思ってましたけど、

意外に甘かったり、お酒を和らげたり、

部屋中がレモンのいい香りでいっぱいだったり！

今思えばホントに贅沢なレモンと時間だった～～！(ホントに！）

このお酒、一瞬であの感じを思い出させてくれるものがありました。

ジンレモンをのみながら、ひたすらパイを拾っては捨て拾っては捨てしてたあの懐かしい日々　……　(笑)

（そうですよ～無理やりですよ～私はそんなに好きではなかったですよ～(=^・・^=)　）

夕焼け空

今日夕方、太田川放水路で撮った夕焼け空☆


キレイで思わずパシャリ(*^_^*)

りくろーおじさんのチーズケーキ

りくろーおじさんの焼きたてチーズケーキ。

大阪の親戚が持ってきましてん(*^_^*)

家を出る前に、ご近所さんからもらった～言ってました。

で、置いて来るわけも行かず、荷物になるなあと思ったんだけども持参したんだとか(笑)

おば談 : いや～コレな～、大阪では大人気やでぇ。いっつも行列できてんねん(笑)

　　　　　知らんやろ？！ほやろ！よしえ（従兄）が食べさす～言うからな、持ってきてんねん。

　　　　　ふわふわでスフレみたいで、デンマーク産クリームチーズのフレッシュな感じが後を引く、

　　　　軽い軽いチーズケーキでっせ(*^_^*)
　　　　　でな～、底には甘いレーズンが。はいはい～これで味をぐっとしめてんねんやなあ～♪♪

　　　　（おばはこんな事言いませんでしたが、こんなチーズケーキです）


おば談 : コレも並んでこうて来ましてん～って言うとっわあ。隣のおっちゃん！

　　　　　　できたてホヤホヤをお持ち帰りするやろー、そやからな、ケーキがくるまれるこのナイロン袋な、

　　　　　コレな小さな穴がたっくさんあいた袋になってんねん、湯気がたまったらアカンや～ん～スゴいやろ！

写真はケーキをカットしてますが、ホールのまま売っててなんと500円！！


うっそー！

大阪って楽しそうよね☆

洋梨のクラフティ

洋梨、生クリーム、玉子、砂糖、牛乳があればできますよ～(*^_^*)


今日は牛乳がなかったのでプレーンヨーグルトを少しのお水でわって代わりにしました☆


甘さ控えめのクラフティの出来上がり～！


作り方は、洋梨をスライスして容器に敷き詰め、ボールに玉子やふるった小麦粉、砂糖、生クリーム、牛乳を混ぜて生地を作り、洋梨の上に流し入れ、180℃で35分焼くだけ。


3時のおやつだ～♪

サンマルクカフェ

サンマルクと言えばチョコクロ♪♪

んなだからか完全ノーマークでしたけど(笑)、

友人がふと注文したサンマルクの生シュークリームは、

クロワッサンでできていた～！！

知らんかった！！けっこうビックリした(>_<)

んでけっこうおいしかった(*^_^*)

ここのカフェはけっこうお気に入りです。

運が良ければ、ピアノやフルートの生演奏聴けますよ☆

サンマルク広島紙屋町店

広島市中区大手町1丁目5-2

082．544．3309