友人のＨさんが、
ブルガリア料理のムサカを作ってくれました！
ブルガリア料理は、オーブンを使った料理が多いですよね☆
もう何回もブルガリア料理はごちそうになってるんですが、
なんせ本場なもんで、いつも珍しくて楽しませてもらってます（*^_^*）
ムサカは、
ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモなどを炒めて味付けし、
上に玉子と小麦粉とヨーグルトを混ぜた液を作り、かける。そして焼く！
な料理らしいです。
今回は、先に一度、下のひき肉たちをオーブンで焼きしめ、
それからヨーグルト液を流してもう一度焼いているので、２層がとてもキレイにできています。
それからヨーグルト液に、今回はというかいつもチーズを混ぜて
コクを出すのがさらにポイントらしいですよ☆
ブルガリア料理は、日本みたいにちょこちょこいろんな種類なおかずが出てくるのでは
ないらしいですね。
はい！今日のごはん、ムサカ！ みたいな感じなんかな(笑)
これと、自家製ピクルスとワインで、おいしいごはんいただきました～～