辛ニラそば
茨城に帰ってきたら、やっぱり『良温』さんに来なきゃ始まらないでしょ。
…という訳で、この日のお昼は『良温』さんやって来ました。久しぶりです。
この日の限定は「辛ニラそば」です。「生のり…」っていうのにも惹かれましたが、それは次回（笑）
ニラのラーメンといえば、花巻の『さかえや』さんの満ニララーメンが有名ですよね。インスパかな？
限定 辛ニラそば ¥900
見た目も満ニラに似てますね〜（笑）真ん中に盛られた紅生姜が良い感じです。
小鍋でレギュラーの醤油スープに生ニラを加えて仕上げてます。自家製ラー油を加えた辛ニラ仕様の醤油スープです。
辛味はそれほど強く無いけど、香りが良いですね。そこに加わるニラの下品な匂い（笑）が、たまらない。これは美味いね〜。
麺は細ストレート。柔らかめの茹で加減で、スープが染みてめちゃめちゃ美味い。
麺を啜る度に、ニラを連れてきてくれます。スープ、麺、ニラが三位一体。この一体感がたまらないですね。
食べ進めていくうちに絡んでくる紅生姜。この紅生姜の一癖がニラと良く合います。この組み合わせは、唸るしか無いですよね（笑）
紅生姜の下に隠れた、チャーシューはヒレとバラの２種類。お心遣いかな？相変わらず美味いです。
ニラが場所によって、シャキっとした歯触りと、クニュクニュっとした食感の両方を楽しめます。
メンマに、ナルトに、半味玉。どの具材も良温クオリティで間違い無い美味さ。
総じて…
花巻の本家よりも美味い、辛ニララーメンです。
美味い物良く知ってますね〜。そして紅生姜のアレンジから見て取れる独自性。下品で美味い。美味くて下品。流石の一杯です。
ホントは白ご飯も頼んだ方が楽しめそう。ここに来ると、けっこう食べちゃうんですよね（笑）
こんな一杯が、さりげなく出て来るんだから、やっぱり通わずにはいられないですね。
まだまだこれからも、楽しませてもらいます（笑）