♬*゜2019年1月2日から3泊4日♬*゜
初めての釜山
朝ごはんを求めて
ホテルから徒歩数分のところにある
テジクッパ通りへ
韓国料理にご縁がない方もいらっしゃるかと
思いますのでテジクッパとは何もんやと
テジ＝豚
豚肉のクッパ
Wikipediaより
食べたこと無いのでぜひ食べなければ
テジクッパ通りと言うだけあって
6～7軒くらいかなぁ
テジクッパ屋さんが並んでいて
どこのお店に入ればいいのか迷っちゃいます
24時間営業
朝から巨大な大釜でスープを炊いていて
湯気がもくもくたちこめ美味しそうな予感
最初はガイドブックに載ってたお店を
目指していたんですが
そのお店よりも手前にあったお店のおばちゃんに
手招きされたので↑コチラのお店に入りました
メニューはこんな感じで
突っ込みたい日本語がチラホラ
腸詰ぬ→腸詰め
ぬとめ
ほんのちょっとの違いなんだけどね
うどんも食べたいし内臓も食べたいけど
初めてだからまずは基本のテジクッパを頂きます
上顎ヤケドするほど熱々のスープ
猫舌じゃないので熱々上等
ラーメンの豚骨スープとは全然違って
あっさりだけどすご～くいい出汁でてて
まいう～
毎朝食べた～い
えびの塩から、味噌、ネギなとで
スープを自分好みに味付けしながら食べるそうです
ごはんを食べるときはほとんど味付けせずに
そのままのスープを食べ
麺を入れてからちょっと塩気を加えてみました
これを食べにまた釜山に行きたいなぁ
