簡単！作り置き。お正月料理 わかさぎの南蛮漬 japanese escabeche

南蛮漬けを仕込んでおけば日持ちします。お正月にうってつけ！

～材料～ 

わかさぎ　500g 

長ネギ　3本 

鷹の爪　2本 

柚子　少々 

出汁　5合 

酢　1合 

砂糖　120g 

味醂　0.8合 

薄口醤油　0.8合

よいお年をお迎えください。