みなさま、こんばんは。
調べてみると、シュパーゲルは別名「Volksgemüse」（Volkフォルク：国民、Gemüseゲミューゼ：野菜）
というらしいです。
やはり、国民の野菜。
そしてドイツでは、「シュパーゲル専用ナイフ」が売られています。
ドイツの老舗メーカーWMFももちろん。
これはすごく機能的に作られています。
まず、シュパーゲルをはさむようにして内側に設置されたピーラーで皮をむきます。
皮はとても硬い。
けれどさすがWMF。
しゃっしゃっとむけます。
そして
先っぽにつけられたナイフでシュパーゲルを切っていきます。
ざくりざくり。
一つの器具で二つの役目。
すてきー！
これはドイツならではの調理器具。
お土産にくれたNちゃん、ありがとう～！