～ レモン塩をつかったサイダーチキン ～

今日は先日つけておいたレモン塩をつかってサイダーチキンをつくりました



　
一口大に切った鶏のもも肉にコショウ・ニンニク・スライスしたレモン塩をからめて、しばらくおく。
レモン塩が入るので、味を見ながらガーリックソルトをくわえる。



鶏肉の両面に焼き目がついてきたらサイダーをくわえ、その後ピーマン・トマトを入れて煮る。
最後に片栗粉で少しとろみをつける。

サイダーが入ることで、お肉がしっとり柔らかくなり、ほんのり甘くもなります
レモン塩が入っているので、とってもさっぱりとした仕上がりになりました