◆お造りもいいですが・・・

海の京都
伊根町マイスター　浜野しげきです

海の京都・伊根町でも鮑漁が盛んです。
これは当館の目の前の海で採れたアワビです。
お造りもいいですが、今日は「踊り焼き」♪

残酷かもしれませんが、鮑の美味しさにそんなことも忘れてしまいます。
続きは当館で・・・

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