トマトでもう１品！

「今日何作ろう～～～」って困っちゃう季節です。

もう１品という時に、「あとは、トマト切って出しとけばいいか～」

みたいなこと、しょっちゅうです。

そんな手抜きな感じの出ない、とっても簡単なトマトレシピ！！

こちらは、あな吉さんのブログを参考に・・・。

http://www.cafeblo.com/vegetable/

　　　　　　　　

ボールの中で、ねり梅とごま油と味噌をチャチャチャと混ぜて、

くし切りトマトと合えるだけ・・・。白ゴマを振ったらりっぱな１品。

白味噌を使ったので、上品な仕上がり。

こちらは先日の尾形先生のお料理教室で・・・。

　　　　　　　　

赤梅酢＋醤油少々に、十文字に飾り包丁入れたプチトマトを

しばらく漬けておきます。かわいらしい～味も引き締まる♪

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という、イタリアのことわざが

ありますが、トマトは南方原産のナス科の植物で、体を冷やす

作用が強い陰性です。

どちらのレシピも、ちょっと陽性にしているので、生のトマトの

上手な食べ方だと思います。

代わり映えのしない市販のドレッシングよ、サヨウナラ～

梅のクエン酸が疲労物質も出してくれます♪