栗のポタージュスープ♪

主人の家は、野沢温泉の近くに、今は誰も住んでない古民家を持っています。土間があって天井が高くて、井戸があって、周りが自分の畑・・・。

普段は両親が時々行って、畑仕事を楽しんでいます

今田舎に住んで農業するのがブームなので、畑と一緒に売ってくださいという問い合わせが多いそうです。

その家の周りには、栗の木と柿の木があって、お母さんが秋の味覚を届けてくれました。

栗がほくほく（*^_^*）

農薬を使ってないので、虫が入って食べられないのも結構ありました。無農薬の栗はすぐにゆでたほうがいいです。市販の物は、収穫後に農薬の混ざった蒸気をかける「薫蒸処理」をしています。

そのまま食べるのが一番ですが、たくさんゆでたので、栗のポタージュスープにしました。

栗は種子なので、でんぷんとミネラルが多く、でも他のナッツと違って脂質が少ないので、とってもヘルシー、お子様にもおすすめです