怒涛の秋のおもてなしクラス♪

やれやれ・・・

主人が何年ぶりかに発熱し、次女が急性中耳炎で自然に鼓膜が破れ、主人の父が入院し、大変な１週間を過ごしていました

難しい病気なので、病院から親族に呼び出しがかかり、２２日は、やむなくクラスをキャンセルすることになってしまいました。ごめんなさい<(_ _)>

そして、なんとか病状が安定して・・・

２６日・２７日と「秋のおもてなしクラス」を開催することが出来ました

秋の旬の味覚たっぷりのメニューです。

・きのこのペンネ

・コールスローサラダ＆ナッツオイル風味

・・蓮根のアマランサスマリネ

・メープルキャラメルナッツ

ペンネはジロロモーニの全粒ペンネを使っています。

コールスローでは、春菊を生で使います。初めての方もいらっしゃいましたが、とても好評でした。

蓮根は、アマランサスのプチプチと一緒に味わっていただき・・・。

メープルキャラメルナッツは、フライパン１つで作れる秋のおつまみ

写真で色はちょっとぱっとしませんが、みなさんに美味しいと言っていただき、怒涛の１週間後の私にはとてもうれしい２日間となりましたありがとうございました

３０日（土）は、kirakira展でお世話になったジュエリーデザイナーの「ＲＵＫＵＳ・とみぃさん」をお招きして、ネックレスチャームを作る講座をいたします。

私は、マクロビオティックランチを皆さんに召し上がっていただきます。

明日は、看病と長野行きでコチコチになった肩こりを何とかして、頑張って準備しま～す＼(^o^)／