生ごみがたったこれだけ！！

この秋は、初めてのマクロビオティッククラスを５回開催しました。

ご希望の方たちのスケジュールが全然合わなかったんですよね～。みなさんお忙しいです。

今日は、お子さんがご病気のキャンセルもあり、お二人の参加でした。

マクロビオティックはとってもエコ

玄米のとぎ汁は白くないので水質への影響が少ないし、野菜は皮をむかず、蓮根の節も、ねぎの根っ子も、人参や玉ねぎの芯も全部いただくので・・・

・蓮根とお豆腐のハンバーグ６個分

・ひじきの煮もの　１鍋分

・椎茸昆布だしのおみそ汁　１鍋分

・フルーツ寒天ゼリー

全部作って、生ごみはたったのこれだけ

生ゴミの堆肥で野菜を育ててる先生は、自分のところで生ごみが出ないので人からもらうと言っていたけど、本当にそうなるでしょうね。

野菜は、皮と実の間に一番栄養や薬効があります。なるべく安全な野菜を皮ごといただきましょう～