ぱくぱく、ぱくぱく、カレーのクラス♪

今週は、「いつものご飯とデザート」重ね煮カレー

　　

野菜の美味しさを最大限に引き出し、おいしくな～れと愛情を込めた「重ね煮」を使ったカレーは、お肉がなくてもとっても美味しく、油が少ないので、お鍋やお皿を洗うのもさらっと簡単、冷めても美味しいのでお弁当にもＧＯＯＤ

火加減が強くて、ちょっと焦げてしまった日がありましたが、ごめんなさいね

この頃、２歳前後のお子様連れの方がたくさん参加してくださっているのですが、もっともっと～とぱくぱく食べてくれるとほんとにうれしい

子どもの食べっぷりは正直なので、ホッとします

夏の終わりにピッタリな甘～いコーンチャウダーもハッシュドポテトも大受けでした

カスタードプリンは、卵を使ったプリンは１回蒸して、それを冷やして２手間かかりますが、マクロビオティック仕様では、ゼリーのように混ぜて固めるだけなので、とってもラクラク～

カラメルソースは、白砂糖ではなくてんさい糖を使うので、最初から茶色をしていて、焦げてきたかわかりずらいのですが、出来上がるまでの行程をじっくり見ていただきました。

重ね煮は、「陰陽」を使った調理法なので、食材の陰陽表のプリントをお渡しして、陰陽の話もさせていただきました。

主婦は家族の健康の鍵を握る薬局長

カロリーや栄養素だけではなく、陰陽も取り入れて、家族の体調やイベント（テスト前だとか、運動会後だとか・・・）に合わせたご飯を作ってあげましょう