お雛様のメニュークラス♪

１月は行く

２月は逃げる

３月は去る

と言うそうです。

２月は逃げる（２８日しかないから）は知っていたけど、３月まで去ってしまうとは１２か月中３か月が早いなんて

今年はゆっくり過ぎてくれますように・・・

さて、今週は、久しぶりの料理教室を開催しました。

テーマは、「お雛様のメニュー」

と言っても、

簡単！すぐに作れるが基本の料理教室ですので、どれも普段のご飯に作っていただけるものばかりです

・チューリップの飾り巻き寿司

・春野菜の豆腐ペーストサラダ

・ドライトマトのミネストローネ

・苺大福

チューリップの飾り巻きは、海苔のカットやご飯の軽量がない巻き方で、子どものお弁当や、持ち寄りパーティーにぴったり。人参→たくあんの千切り、きゅうり→小松菜に替えればタンポポにもなります。

春野菜の豆腐ペーストサラダは、洋風白和え。

天日干ししたドライトマトは、うまみ成分がたくさん含まれ、野菜だけでも美味しいスープになります。

そして、餅の工程を思いっきり簡単にした、苺大福

苺大福は和菓子屋さんで買ったら５００円くらいしますよね。

それがお家であっという間にできてしまいます

今回は、海苔巻の「巻き巻き」作業と、いちご大福の「こねこね」作業とあったので、みなさん一生懸命に取り組んでくださいました

是非家族に作ってあげてほしいです

来週は、うれしい、そしてさみしい卒業式

そして７日は、陰陽五行・木のエネルギー「春を健やかに迎えるご飯」クラスを開催します。

まだお席がございますので、是非お越しください(^_^)/