体をしっかり立て直す食事♪

週末は、長野の古い家を壊すためのお祓いに行ったり、もう卒業したのに文化祭のお手伝いでチョコバナナ700本売ったり・・・最近、週末に何かと用事が・・・。

秋だからですね♪

先週、「体をしっかり立て直すための食事」クラスを開催しました。

この夏は暑かった！

主婦は、家庭のお医者さん。

寒い季節を迎える前に、食べ物の作用で体を整えるメニューを集めて開催しました。

今の若い人たちの食事は、サラダにパスタ…みたいな洋風な時間もかからないメニューが増えています。

昔ながらのお惣菜は、切ったり、煮たり、確かに時間はかかるけど、忘れないで受け継いでいってほしいなと思います。

　

＜メニュー＞

・小豆かぼちゃ（腎臓・糖尿）

・きんぴらごぼう（体質強化）

・ひじき蓮根（呼吸器系）

・切り干し大根の煮物（ミネラル補給）

・けんちん汁

・玄米ご飯

・ごま塩

乾物は余すところなく滋養をいただき、今までの人生でこんなに細く（薄く）切ったことはありません！というくらいごぼうや蓮根を切ったり・・・。美味しく作るために陰陽にメリハリを出したり。

聞きなれたメニューですが、ちょっと特徴ある作り方をしました。

私の鍼灸の先生が、夏の暑さが原因で、不調の患者さんがとっても多いとおっしゃっていました。

これから、毎年季節が激しくなって来ることが考えられます。

しっかり自己管理をしていきましょう(^_^)ｖ