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まだ始めたばかりであるが近在のスーパーで購入した豆乳ヨーグルトを食す新習慣がどうやら定着しつつある。この豆乳ヨーグルトの先駆者というかそもそもの発案者は飯山一郎さんという乳酸菌培養のプロフェッショナルであり、そのブログから読み取るにたいへんに古今東西の叡智に造詣が深い方であり、３１１のフクイチ放射能被害をいち早く認識し、その自衛策として米とぎ汁を自家培養しその乳酸菌を使って豆乳を発酵させこの自家製豆乳ヨーグルトを食べて腸内細菌を賦活し放射能による内外被曝に打ち勝つ強い身体造りを提唱されてきたといういきさつがある。放射能被曝をなんとしても最小にしたいと考える者たちにとってはこの豆乳ヨーグルトによる自衛策は何よりの福音となったのだ。３１１からもうすでに２年が経過した。３１１直後から養生に励んだ者とそうでない者には歴然たる違いが現出してくる時期かもしれない。
ちまたではヘルペスなどに罹患する者が増えていると聞く。これもまた被曝による免疫不全の徴候かもしれない。例えそうであってもこの国はそれを認めないのだからとにかく自衛して自己の免疫力を上げていくしかない。免疫力とはひと言で言えば腸内細菌力なのです。人体の免疫の７０％が小腸のパイエル板に存在する、ということの真意はつまりは腸内細菌によってその免疫細胞である白血球の７０％が生み出されている、ということなのです。つまり自分の腸内に棲む腸内細菌、自分の腸内常在菌を元気にし、数を減らさない養生法が結果として７０％の免疫細胞をよく産生するのです。人体の免疫細胞である白血球は全部で２兆個ありますが、毎日１０００億個がリモデリングしています。その内の７０％が常に腸管内で腸内細菌によって生み出されていると仮定すると７００億個の腸内で生み出される白血球が免疫のカナメなのかもしれません。
つまり常に腸内では食べ物から得られた栄養素を利用して腸内細菌が免疫細胞を産生しているのですから、いかに常に腸内細菌を元気にしておくことが重要かが理解できます。自己の常在性の腸内細菌を増やし元気にするには植物性の繊維食を豊富に摂取することは必須でありますが、それ以外にもセロトニンの原料となるアミノ酸のトリプトファンなどは肉や魚や卵に含有されていますのでこれらもしっかり摂取することも重要です。この必須アミノ酸のトリプトファンを原料に腸内細菌がセロトニンの前駆体を作ると脳内へとこのセロトニン前駆体が運ばれて脳内セロトニンができます。このたった２％しかない脳内セロトニンによって人の情動が安定するのかどうかは定かではありませんが、一応は心に留めておくべき事項です。さらにもう言うまでもなく発酵食品などの生きた菌類を含む食品は腸内細菌を賦活することは論を待ちません。胃酸は確かにｐＨ１にまでなる強酸性でありほとんどの菌類は胃液によって殺菌されますが、耐酸性の植物性乳酸菌などは生きたまま腸内へと入ります。ここでこの外来性の植物性乳酸菌が爆発的に増加するというのは飯山一郎さんの意見ですが、恐らくは乳酸菌培養のプロフェッショナルが申すことなので間違いないでしょう。
私は以前はここにこだわり今イチのところ乳酸菌、発酵食品に傾倒しなかったのですが、この菌類はたとえ胃液で消化されてもその菌体成分がやはり腸内常在菌を賦活することは事実であり、また免疫学者などが申すには植物性乳酸菌の腸内生存率は動物性乳酸菌の約１０倍と言いますから、豆乳ヨーグルトの効能はやはり腸内常在菌を確実に賦活すると言えそうです。家人たちもたいへんに気に入っており、便通が整うと喜んでおります。便を造るのも腸内細菌の仕事ですから、腸環境の整備には絶大な効果を発揮しているようです。
被曝防御の自衛策なくばこの日本ではとうてい健康を維持できません。でも声高に訴えたところで誰も聞いてはくれません。そういうものと割り切り各自で淡々とレジスタンス運動を展開するのが一番の良策です。ちなみに私は最近はこちらの飯山さんの掲示板にも繁く足を運んでおりますので参考までにリンクしておきます。
さて、今日はたまの安息日です。アントシアニンの大量摂取に出かけます。ウフフ。
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2013.03.24 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 腸内細菌
仲間たち
ウイルスは現在のところ４０００種ほどが特定されているそうであるが、それがこの地球上のすべてのウイルスであるわけではなく、わかっていないウイルスがまだ無数存在する。一般にウイルスは悪者のイメージで語られるが実は胎盤の形成などに関与する善玉ウイルスも存在する。ウイルスの大きさは細菌の１０～１００分の１であり極小の世界であるのだが、中には細菌なみのウイルスも発見されている。
腸内細菌はよく善玉菌、悪玉菌、日和見菌と三種類に分類されるが、ウイルスもまた同じく善玉ウイルス、悪玉ウイルス、日和見ウイルスに分類できるのかもしれない。悪しき細胞として忌み嫌われるガン細胞も潜在ガンやガンモドキと呼ばれ何ら悪さをすることなく天寿を共に全うするガン細胞が存在する。これなど善玉ガン細胞と呼べそうである。日和見ガン細胞はどうかすると悪性化して増殖膨大するガン細胞。悪玉ガン細胞ははなっから増殖してしまうガン細胞。細菌もウイルスもガン細胞もすべからく３つのカテゴリーに分類できてしまうようである。三は万物を生じる。
人間の性格も一緒だろう。根っからの善人もいれば、根っからのワルもいるし、そのどちらでもないがその場でコロコロ変わるお人好しもまた多数存在する。自分はどのカテゴリーかと考えるとまあ、善人にいささか傾いたお人好しというところだろうか。
近代医学はウイルスや細菌の悪の側面を強調することで存在意義を主張してきたと言える。それはバイ菌を極度に嫌う極めて排他的な思想をも生みだしてきた。近年のアレルギー疾患、アトピー症の増大の一因にはこの潔癖症とも言える世相が原因していると指摘する医学者がいる。チベットでは風呂に入るのはひと月に１回であるがアトピー症はまったく見られないという。常在菌を洗い流す程の清潔志向は結果として身心を弱体化してしまうのである。
子供に土いじりをさせると知らぬ間に土が口中から腸管内へと侵入する。すると土中に棲息していた無数の菌類もまた腸管内へと入りこむ。これが子供の腸内細菌を豊かにし、子供の免疫力を上げるなどという見解もある。土いじりなどしなくなった頃から確かにアレルギーは増えたのかもしれない。
汚染されていない土がどこにいってもある時代なら良かったのに、今や日本全土は放射能まみれです。悲しいかな土に頼ることもままならないのでしょうか。いやはや人間とはかくも愚かな生き物なのかと人間である私は反省し馬鹿さ加減を反芻しております。
ウイルスや細菌も地球に共に生きる仲間です。少しはこのミクロな共生体たちに思いを馳せましょう。
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こどものころは よく 裏の広場で 土団子つくりと 山とダムとトンネルつくって泥まみれになって遊んだなあ。
どぶ川でザリガニ１００匹くらい捕まえたり ライギョ釣りしたり。
あの頃は 山国川 もまだ しじみがとれて、がんしょえびがとれて フナもイナもイダもチビラもたっくさんいて どんこ釣りもよくしたっけ。
貝も魚も消えていったけど、どんこは、まだいるかもしれないね。
どんこ釣りは そのへんの落ちてる釣り糸とハリとタニシでするのです♪