脱！専業主婦から起業
1人1人に寄り添うサポート力で
起業ゼロスタートのママを
麹料理教室開講へ導く
永川典子
講師歴 9年目
養成して終わりじゃない！
1人1人に寄り添うサポートが大好評❤
麹、発酵大好き♡
～自己紹介 〜
＜実績＞
・自宅教室開講1年で2か月後まで満席
・ママ講師養成 195名以上
・麹生活マイスター100名輩出
・経験ゼロスタート講師47名以上
＼自家製米こうじ作り／
正直、買った方が簡単よ（笑）
でもね、たまらなく愛おしくなるよ。
12月開催！
ヨーグルトメーカーで麹つくり講座
12/16,17,18日の3日間
リクエストをいただきましたので、
あとお一人以上参加希望があれば、
開催決定しま〜す。
これまでにご受講いただいた
参加者さんからも
嬉しい感想をいただいています。
2日目も、３日目も講座の時間外もフォローいただけて心強かったです。
製麹するにあたり、なぜ、どうしてこうなると言う所を丁寧に説明くださいました。
典子先生の知識やアドバイスが的確でとても安心して挑めました。
典子先生の麹の知識もたくさん聞かせていただき、勉強になりました
正直、蒸米からスタートして、
約48時間、温度の管理に追われるので、
大変だし、めんどくさいって言ったら
そうかもしれない（笑）
でもね、小さな微生物である
でもね、小さな微生物である
麹菌の生命力を感じることが出来るから、
もうね、麹菌たちが愛おしくたまらない♡
途中経過もみんなワクワク♫
コウジカビの成長をみんな実感。
参加者の皆さんにも楽しんでもらえたのが
インスタのストーリーズでも
見ていただけます。
講座後も何回も作って下さる方も。
ヨーグルトメーカーで温度管理をしながら
自家製米こうじを作る講座。
一人でやろうと思っても
なかなか腰が重かった💦
という方もいらっしゃいましたが、
一度、作ってみると、
流れが分かるから、
2回目、3回目もご自分でできちゃいます。
スーパーなどで簡単に購入できるけど、
自分で作るからこそ、
新たな発見や学びがすごい！！
2名以上の参加で開催をしますので、
あとお一人以上の参加が決まれば、
開催をします。
12/16,17,18の3日間
各日 15:00〜
【スケジュール】
講座前日 各自で洗米&浸漬
1日目 蒸米、ヨ〜ーグルトメーカーにセット
&座学 約2時間
2日目 手入れ 約30分
3日目 出麹 約45分
【道具】
お家にあるものでほぼできますが、
麹菌、センサー付き温度計、蒸し器
蒸し布、ヨーグルトメーカーは必須
※温度が重要なため、
4時間以上の外出がないのが望ましい
麹菌の生命力をしっかり体感していただき、
48時間後にはモフモフの米こうじを
完成していただきます。
参加ご希望の方は、
公式ラインより
「麹作り」とご連絡下さいね。 
LINEでは、
・🎁プレゼントレシピの配布
・講座や体験レッスンのご案内
をいち早くお届けしています。
◎Id検索は、@qcr7377I
志段味クッキング～nocco～
永川 典子
麹生活マイスター
発酵食エキスパート1級
食額調味料アドバイザー
上級麹士
美腸プランナー
数秘カウンセラー