昨日は、かんたんおやつのからだケアシリーズの糖質オフシフォンレッスンでした。
糖質オフシフォンについてはこちら
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糖質制限が必要のない方でも、年齢とともに血糖値が上がりやすくなるのが現状。
となると、間食も血糖値があがりにくいものを楽しむのが理想的になります。
糖質とは、砂糖などの「甘いもの」だけではなく、ごはんイモ類に含まれる「でんぷん」も糖質の仲間。
炭水化物－食物繊維＝糖質 です。
一般的に糖質ばかり気にして減らそうとすると、炭水化物をカットしてしまうことが多く、食物繊維も不足してしまいますが、
この糖質オフシフォンはタンパク質や食物繊維も取れてしまう優れもの！！
糖質量5ｇ以下ならほとんど血糖値を上げずに間食も楽しむ事が出来ますが、この糖質オフシフォンならホールの1/4カットでも4g！
なんとすさまじい糖質量！！！
糖質制限の必要な方も安心して、楽しんで頂けます。
米粉シフォン、かんたんロールケーキレッスンと受講頂き、レッスン受講の度に、
「夜な夜な作ってます。」
とご連絡を頂く生徒様。
旦那様がパン代わりにシフォンケーキを食べるので、体の事を考えると、糖質オフシフォンなら安心して食べてもらえるとご受講頂きました。
ちょっと作り方にも注意が必要なこのシフォン。よって、米粉シフォンレッスン受講者さん対象となっています。
まずは説明しならがらデモをさせて頂き、実際に生徒様にも作って頂きますが、
「うっ、大変！」と思わず悲鳴が(笑)
また、通常のかんたんシフォンとは型だしが変ってきますので、しっかりナイフでの型だしも説明して、実践していただきました。
慣れるまではちょっと難しい型だし。
ちょっと苦戦されましたが頑張ってくださいました。
サラダなどと一緒にお食事シフォンとして食べて頂いても罪悪感なし。
また、夜な夜な焼いて頂けたら嬉しいです。
糖質オフシフォンレッスンは、
基本、米粉シフォンレッスンを先にご受講頂きます。
6/30(水)
米粉シフォンレッスン
レッスン代金 5000円
5月残席あります。
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⏰時間 10時半～
かんたんおやつ 試食 ～13時ごろ
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自宅2台駐車可能 （徒歩1分の駐車場をご案内します）
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志段味クッキング～nocco～
永川 典子
一般社団法人
かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつインストラクター
cotta運営シニアおうちパンマスター おうちパンマスター認定教室
上級麹士
数秘カウンセラー