つくれぽ届きました～！！
アレルギー対応かんたん米粉ビスコッティ
レッスンのお土産は、娘ちゃんが抱えながら独り占め（笑）
職場に持って行けば、みんなに食べられ（笑）、ついに3度目の正直！
ヤバいです。
止まりません。
だよね。だよね。
娘ちゃんも、職場の皆さんもだね（笑）
いつもかんたんおやつを楽しんでくれて、本当にありがとう！！
この米粉ビスコッティ、
本当に危険です！！
最近特にこちらのビスコッティをよく焼きますが、食べた皆さん本当に喜ばれます。
そして、スペルト小麦のココアマフィン。
先日のレッスンに参加のリピーターのMちゃん。スペルト小麦を薄力粉＋米粉で再現です。
画像も素敵に撮ってくれました～！
米粉＋薄力粉でも、これまで何回もレッスンに来てくれてるから、水分調整も出来たようです。
★水分がとか調整してる自分が笑える。
一昔前の自分じゃ考えられなかった。（笑）
かんたんおやつレッスンでは、これでも作れますよ～と私もレッスンではいろいろなアレンジをお伝えしています。
今回のスペルト小麦、ほぼネットでの購入になります。なかなか直ぐには復習とならないし、せっかくご受講頂いたから作って欲しいなと思い、薄力粉バージョンをレッスン後にご案内しました。
Ｙちゃんはすぐに挑戦して下さいましたが、まさかのBP(ベーキングパウダー)がない！という事実が発覚！
仕方なくそのまま焼いたそうですが、やっぱり膨らまないから残念な姿だったようですが、味は美味しかったって（笑）
BPがない事に気づかなくても、すぐに試したかった！というその気持ちが嬉しい！！
そのＹちゃんからこんな素敵なメッセージをいただきました～。
★先生のレッスンとーっても楽しくて。やみつきになりそうです（笑）
先生の色々な話し、私は興味のある事ばかりなので、本当に楽しかったです︎💕︎あと、先生の明るさといい感じで突き放すとこ大好きです。
わ～嬉しい♪
エレガントさも優雅さもない私です（笑）
だからこそ、気軽に来ていただけたら嬉しいです。
とにかく、話しまくります（笑）
そして、散々話して、拘りを伝えて、｢まっ、好きにして～！｣と突き放すみたいです、私。
顔は怖いみたい（笑）でもね、実際はそんなことないですよ～
怖がらずにいらして下さい。
皆さん、つくれぽありがとうございます。
また、送ってね。
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志段味クッキング～nocco～
永川 典子
一般社団法人
かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつインストラクター
cotta運営シニアおうちパンマスター おうちパンマスター認定教室
上級麹士
数秘カウンセラー