昨日は、協会代表真弓先生のクリスマスの
おもてなしレッスンのアシスタントに入らさせて頂きました。
アシスタントはもう何回目だろう？？
有難いことに機会がある度に入らさせて頂いてますが、毎回すごく緊張します。
レッスンが滞りなく進むように、
順序よく動いていきながら、真弓先生のレッスンを体感し、学ぶ事が出来るので、
耳はずーっとダンボです（笑）
そして、毎回思いますが、
裏方の仕事がかなりスキなんです！！
今回はアレルギー対応かんたんおやつの4種
そしてナチュファス無塩お料理での
クリスマスのおもてなし。
クリスマスモード全開の素敵な雰囲気。
米粉のピザ
たまごなしプリン
米粉のたまごなしシートケーキ
スペルト小麦のたまごなしケーキ
はぁ～あまりに素敵でため息出ちゃう（笑）
全てアレルギー対応かんたんおやつ。
粉は米粉、一部スペルト小麦は使用で、
クリームももちろん、
たまご、乳製品＆薄力粉
不使用ですよ～！
参加者さんも驚かれ、
とても喜んでいらっしゃいました。
そして、先生のナチュファスお料理での
おもてなし。本当に最高でした。
お写真は先生のFBより拝借しました！
この後のメインプレートもとても
美味しそうで、どれもこれも本当に素敵で
勉強になりました。
私も来年は素敵なおもてなしレッスン
やりたいな～。
頑張ろうっ！！
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