朝食で作った
「とうもろこし🌽の
スパゲッティ」
生とうもろこし🌽の粒を
取り出し
バター🧈と塩で炒めたものを
パスタに和えるだけという
簡単なもの😁
とうもろこし🌽の甘みと
バター🧈の香りが絶妙に
マッチしています😊
そして…
合わせて飲んだ
アイスコーヒーが
こちらの豆です
ボリビアアラシータス
ジャバ ウォッシュド
このコーヒー豆は、
世界チャンピオンの
バリスタである
粕谷哲さんが選んだものです
アイスコーヒーに使ったコーヒー豆は
ボリビアのアラシータス農園で
栽培されたジャバ種という珍しい品種です
ジャバ種は、インドネシアのジャワ島から
持ち込まれた古い品種で、
ボリビアではほとんど栽培されていません。
アラシータス農園では、
この品種のポテンシャルを引き出すために、
高品質なウォッシュドプロセスを
採用しています。
深煎りでビターな味‼️という
アイスコーヒーの
既成概念を覆すような
風味豊かで
赤ワイン🍷や洋梨🍐
カモミールなどの
フルーティで爽やかな
味わいが特徴
甘さも十分にありましたよ
🥰🥰🥰🥰