麺処 ぐり虎 イコットニコット店

岡山駅前の商業施設にある

「麺処ぐり虎」

イコットニコット店

岡山の人気ラーメン店

「ぐり虎」の支店で

イコニコラーメンパークという

全国から有名店が集まる

スポットにあります。 

私が注文したのは

ミシュラン獲得した看板メニューの

「鶏塩ラーメン」

透き通ったスープは

鶏の旨味が

ガッツリ感じられる。

塩味は

しっかりしていますが、

旨味もたっぷりで

柚子の香りが

ほのかに口に広がって

マイルドな味わい

麺は中細の平打ち麺で

ツルッとした

口当たりが特徴的で

麺を噛むと

良質な小麦粉の風味が

口に広がります

スープとの絡みも良く

すすりやすい

トッピングの

レアチャーシューは、

しっとりとして

香りも良く美味しかった。