旭興 特別純米 夢さらら 直汲み 無濾過生原酒

おはようございます。

本日も、肌寒い朝です。

今年、雪の少ない北海道はやっと見慣れた景色になって
きましたね

昨年12月から道内酒販業界は、「おっ…」と思う取り扱い銘柄や、
ちょっとしたサプライズもあり、2020年という新しいスタートを
感じさせるトピックスもありました

当店も、頑張らねば。

ミムッチです
いつもお世話になっております

七蔵は、もう少しこちらの銘柄を確実に押し上げていきますよ～

こちらになります

旭興 特別純米 夢さらら 直汲み 無濾過生原酒

■米：栃木県夢さらら
■酒度：+1
■酸度：1.4
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16％

720ml ￥1400  　1800ml  \2650
※税別価格

【栃木県】の【渡邉酒造】は【旭興】です
こちらは、昨年末に入荷した【五百万石】とほぼ見た目は
変わりませんが中身は全く別物…

まず特筆すべきは、新しい栃木県の【夢さらら】を使用。

栃木県農業試験場が2005年から育成を開始した品種で13年かけて
開発した好適米になります

特性は、心白がはっきりしており、砕けにくいため大吟醸クラスに
適しているとのこと。

キング【山田錦】が母、【T酒25】を父に、もつ改良に時間のかかった
期待の酒米ですね

そして、こちらの夢さららversionは酢酸イソアミル系になります
酸も低めで、旨甘系ですね

断然、酢イソ系の方が好みの私としてはヨダレものです…(笑)
期待を裏切らないパフォーマンスの高いアイテム

ヤバいっす

飲むべし。
まだまだ旭興推しでイキ升よ～

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございます。