美味しければすべてよし！！シフォンケーキ屋「鎌倉しふぉん」店主、青井聡子のブログ

美味しければすべてよし！！シフォンケーキ屋「鎌倉しふぉん」店主、青井聡子のブログ

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

24Jun
- 大人の鎌倉遠足
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！紫陽花の見頃はまだ続いておりますこの度は「大人の鎌倉遠足」開催いたしました〜👏👏👏私が所属している@satosatocameraのさとみ先生のカメラ部📷（と言っても私はもっぱらスマホ専属📱ですが）「鎌倉遠足に行きたい〜」と、沢山お声を頂いておりましたが、この度念願叶って決行と相成りました。もちろん地元の私が幹事を仰せつかりまして紫陽花を愛でながら！写真を撮りながら！美味しいランチを食べながら！お喋りしながら！のルートをに想いを巡らせ計画いたしました！で、先週は紫陽花の開花状況をみつつルートを辿って下見もしましたよ！予想通り紫陽花もまだまだ見事でその上、お天気にも恵まれ、涼しい風も吹き最高の遠足日和でした⛩️極楽寺→⛩️成就院→力餅家⛩️御霊神社→⛩️長谷寺🚃江ノ電🍽️ランチ→🌊海→工房→市場⛩️本覚寺→⛩️妙本寺→琴引橋と、歩きました〜🚶‍♀️ランチは材木座の『月と松』さん！私達のために貸切り臨時営業して頂きました！心もお腹も満たされる心のこもったお料理の後は海で大はしゃぎ工房では屋上でチェリーシフォンとハーブティーで喉を潤して頂きホッとひと息総勢24名！時間配分は大丈夫なのか？と、少々不安ではありましたが、予定通りの散策となり、ホッと胸を撫で下ろしました！紫陽花　鎌倉　女子会　ランチお寺巡り　江ノ電　月と松カメラ　シフォンケーキまた次回もぜひお待ちしております！さとみ先生のフラッグも夜なべして作成！イギリス帰りにピッタリのチェック柄🚩新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
23Jun
- 上級クラスⅢ『アメリカンチェリー』再び＼(^^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！「アメリカンチェリー」再び！まだ入手に間に合いました～＼(^o^)／上級クラスⅢ月曜クラスチェリーしふぉん本当に可愛くて！美味しくて！笑顔あふれて果敢に挑戦頂きました生のチェリーに粉をまぶして最後に入れ込みますが団子状にならないように、そして団子状になってしまった時の対処法も学んで頂きました。固形物を入れ込む技です！チェリー酒の香りも纏わせてうっとりする香りです出回っているうちにぜひ復習くださいね！来月は難易度高い「チーズしふぉん」こちらも果敢に挑戦いただきます新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
22Jun
- 『マンゴーヨーグルトしふぉんロール・マンゴークリーム＆ドット柄』という名のアドバンスクラス
  こんにちは!　2３周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！爽やかに『マンゴーヨーグルトしふぉんロール・マンゴークリーム＆ドット柄』という何とも長～いネーミングになってしまった今月のアドバンスクラスもう、ヨーグルト生地にマンゴーを散りばめコレだけでも爽やかでウットリ～ですよ～なのに！なのに！クリームにもマンゴーを加えマンゴークリームを巻きましたドット柄を出すのも真剣勝負で最後にはため息がでましたよ～暑さに負けないほど爽やかなシフォンロール！皆様、太巻が完成しました新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
21Jun
- 今月のアドバンスクラスは「スタンドミキサーにて20cm型×2台」同時焼きです
  こんにちは!　2３周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！紫陽花真っ盛りの中、お越しいただきました＼(^o^)／３日連続のお教室！初日はアドバンスクラス!スタンドミキサーを使用して20cm型×2台同時焼き！卵は何と14個既に店舗をお持ちで、スタンドミキサーを使用されている方もいらっしゃいますがほぼ、皆様初体験！それも卵14個ってだ、だ、大丈夫？？と心配になりますが大丈夫ですよ！何しろ3年通われたアドバンククラスのメンバーです！手数はいつもと同じ！ただ量が増えるだけ！そしてスタンドミキサーの使用方法と手順さへ頭に入っていれば大丈夫！！ただ、ただですねえ・・お好きなシフォンを焼いて頂く訳ですが「チーズ」とか、「チョコレート」とか、「キャラメル」とか・・もう難易度高いフレーバーでこちらが汗・汗でしたがそこはアドバンスクラスです！難なくクリアいたしましたやはり・継続は力なりです！！来月からは『プロクラス』へ進級です益々腕を上げてまいりましょうね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
20Jun
- 6月19日【鎌倉しふぉん】お陰様で23周年を迎えました。
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！６月19日お陰様で【鎌倉しふぉん】は23周年を迎えました。本日まで支えてくださった多くの皆様、お客様、生徒さま、そしてスタッフに感謝申し上げます。２３年前の開店初日。工房から市場に向かう道すがら朝の紫陽花が目に映え太応援してくれるかのようにお陽さまも顔をだしてくれたのがつい先日のようです。23年後の本日も同じ様に太陽に見守られながらお店に向かいました。24年目を歩みだした鎌倉しふぉんそして私ですが、当時を思いながら、再度足元を見つめ歩んで参りたいと思います。どうぞこれからも皆様の美味しい！が沢山聞こえますよう、楽しい！がお届け出来ますよう精進してまいりたいと思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。感謝を込めて青井聡子新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
19Jun
- 今週の【華金LIVE】はコラボです！三重県のTomonoko chiffonさんに出演頂きました
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！今晩の【華金LIVE】は恒例！開業された生徒さんをお迎えしてのコラボLIVE＼(^o^)／前回ご出演頂いた大分の「まりぃず」シフォンさんから短期集中講座繋がりでバトンを渡していただきました〜！先日探訪しました三重県鈴鹿市の『tomonoko chiffon』さんです店舗cafe &工房は　先週４周年を迎え地域の方からも愛されている素敵なお店です。店主の智さんは、楽しくて、面白くて、ムードメーカー的存在のパワー全開の方です「行ってみたいです～！」と全員が思われたはずなぜ開業をされようと思ったか？工房づくりで気をつけた事、等々様々お話しくださいました。工房の様子も撮影していただきましたしあっという間のひと時でした。何と！！同時視聴100名以上ありがとうございました～＼(^o^)／これからも開業された生徒さんとのコラボライブ続けてまいりますね来週の【華金LIVE】は6/26(金)21時～です！ぜひぜひお待ちしておりますね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
18Jun
- 鎌倉遠足の下見へ！紫陽花真っ盛りの成就院！
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！紫陽花真っ盛りとなりました来週、写真のお仲間との鎌倉遠足！幹事も仰せつかっておりますので下見に出かけてみました。江ノ電、極楽寺で降りて、⛩️極楽寺→⛩️成就院→力餅屋→⛩️御料神社～と、ランチを挟んでまだまだ遠足は続くのですがとりあえず、紫陽花の開花状況をご報告しなければという事で江ノ電に乗り込みました🚃平日の午後ということもあり、そこまで混んでおりませんし、お寺さんもゆっくり拝観でしました紫陽花も盛りを迎えていますがこの調子ですと来週でもバッチリです極楽寺駅前ではキョンキョンの気分であの歌を口ずさんでみたり成就院からの海はいつ見ても心あらわれるし力餅家さんのあんころ餅は残念ながら完売でしたが最後は[Bergfeld]さんでキルッシュトルテを頂いて、ホッと一息後はお天気に恵まれますように新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
17Jun
- 父の日にも大人気(^o^)/【コーヒーしふぉん】週間始まりました～！！
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！始まりました～＼(^o^)／父の日に向けて【コーヒーしふぉん】ウィークコーヒーのほろ苦さとシフォンの甘さがマッチした最高のハーモニーマーブル模様にすることでコーヒーの香りをふんだんに楽しんで頂けます。今年の父の日は6月21日(日)すでにご注文も頂いておりますが父の日シールと黄色い薔薇(造花ですが)もおつけいたします６月16日(火)～28日(日)この期間店頭に「コーヒーシフォン」カットが毎日店頭に並びます。ぜひぜひ、紫陽花散策とともにお待ち申し上げておりますね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
16Jun
- 梅仕事の日！「梅酒」仕込みました～(^o^)
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！今日も涼しくて助かりましたそんな中、本日は梅仕事！「梅酒」を漬けました～以前は、梅酒と味噌は手作りしていたのですがいつの間にか途切れて気がつけば20年・・・今回の動機はレッスン依頼を受けたためです。海外からの生徒さんのレッスン時『梅酒シフォン』のオファーをいただきました。📕『鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』レシピ本p48の掲載レシピです梅酒＋漬けた梅の実も入れ込みます。市販の梅酒では梅の実が入っていないのでさて、どうしたものか・・という事で、漬ける事にいたしました。まだまだ1年以上先の事ですので十分に間に合いますぜひ梅酒シフォンも挑戦くださいね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
15Jun
- 久々の休日は骨董通りと「マッターホン！」
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！久々の休日！定期的に行きたくなるのは目黒骨董通り以前は学芸大学から目黒駅まで沢山のお店を覗くのが楽しみだったのですがあの大好きだった「ジェオグラフィカ」さんを筆頭に、いつの間にやらアンティークショップも少なくなり、尋ねる度に残念に思っている次第ですでも気を取り直して、これまた大好きな、そして私の洋菓子の原点である『マッターホン』喫茶室でのティータイムここぞとばかりに、そして次回の再訪はいつかわからないのでということにして、サバランとコーヒーゼリーサバランは昔ながらの基本の味が嬉しくて必ずオーダーするルーティンです帰りに富澤商店さんをひやかして目の保養と、これからのヒントを引き出すべくアンテナを張ってイメージ膨らませてきました。とにかく涼しくて(肌寒いほどで)助かりました～久々の休日・・ああ・・スイミングは何処へ新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
14Jun
- 自己紹介では大きな夢が沢山語られました(^o^)
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！本日は「基礎クラスⅠ」修了回レッスンですby鎌倉しふぉん工房まだ3回目！初回から2か月ですがしっかりと基礎が身についてきました。バナンシフォンも完成度高くこれからが益々楽しみです毎回、シフォンに関するあれや、コレや！お話しているとあっという間に時間切れ！3回目にしてやっと自己紹介をして頂きました。岐阜・茨城・岩手・山梨とはるばる遠方からもお越し頂いております。都会と二拠点生活をしながらcafeをされていたり、幼稚園の時にお母様が買ってきてくれた鎌倉しふぉんの味が忘れられず習いに来られた方やいつか家族と開業したい方、東北に移住して開業すべく第二の人生を考えている方、リタイアしたら海外に移住してそこでシフォンを焼いて人生楽しみたい方ご自宅でお教室を開業したい方！ご家族も背中を押してくれていますそして好きなシフォンを日々焼いて人生で今が一番幸せと満面の笑顔でお話くださったIさん・・本当に素晴らしい皆様の自己紹介に私まで心がポカポカになりました。来月から進級となりますが大きな夢に向かって、また皆様で向上してまいりましょうね今頃は焼いたバナンシフォンでティータイムの頃でしょうか・・ご家族で、未来に夢を馳せてくださいね。目標は大きくです新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
13Jun
- 今週の【華金LIVE】「和三盆と米粉のホロホロクッキー」焼きました～＼(^o^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！紫陽花真っ只中！凄い人・人・人ですそんな中、【今週の華金LIVE】は(金)改め本日(土)工房より「和三盆と米粉のホロホロクッキー」焼きました～＼(^o^)／📕『鎌倉しふぉんのクッキー』レシピ本p75より和三盆の上品なお味は最高の贅沢です。米粉にしたことによってホロホロ感がグンと増します。ゾンザイに扱うと壊れてしまいますからそーっと持ってくださいね。週末の昼間にも関わらず、今週も沢山の皆様にご視聴頂き嬉しい青井です。富澤商店さんは和三盆が品切れでした～と早速コメント頂いたり、皆様、作る気き満々でブラボーですシフォン作りもハマるとクセになりますが、クッキーも同じく中毒症状が出ます。出ますとも！！本日焼いたクッキーで私はクッキー缶を仕上げました次は何を焼きましょうか？私も完全にハマっております新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
12Jun
- レシピ本増刷24刷りとなりました『鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！ここ数日、夕方になると爽やかな風が吹き抜け焼きで火照った身体は心地よく屋上から夕焼けをみながら英気を養うのがルーティンとなっていますこの度📕レシピ本『鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』がお陰様で増刷となりました。初版は20刷！新板となって4刷！この度計24刷りとなりました。＼(^o^)／初版から16年！いまだにお手にとって愛読いただけますこと著者として、またシフォン屋店主としてこんなにも嬉しいことはありません。これからも美味しいシフォンと笑顔をしっかりとお届けしてまいりたいと思います。感謝を込めて新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
11Jun
- 父の日にもぜひ！ラムレーズン週間始まってます～＼(^o^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！紫陽花真っ盛り！鎌倉しふぉんも連日午後には完売御礼で嬉しい悲鳴をあげておりますご来店誠にありがとうございます。そんな梅雨空の中始まっておりますよ～＼(^o^)／【ラムレーズンシフォン週間】レーズンとオレンジピールを半年以上ラム酒に漬け込んで焼きこんでいます。その芳醇な香りと言ったら～ああ・・ヨダレが・・父の日に合わせこの期間「ラムレーズンしふぉん」が毎日店頭に並びますこの機会にぜひお待ちしておりますね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
10Jun
- 今月のシフォンロールは【人参シフォンロールwithほうれん草クリーム】(^o^)
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！シフォンの学校「シフォンロールクラス」@happy cooking今月のレッスンは【人参シフォンロールwithほうれん草クリーム】野菜系シフォンです新人参もお目見えしましたし色鮮やかで甘い人参！そしてクリームにはほうれん草を加えました。色鮮やかで食欲をそそります。そして、野菜とシフォンも最高にマッチして新鮮なお味他のお野菜や、ほうれん草を人参の葉っぱや、小松菜、パセリや春菊でも美味ですよ～たまには目先を変えて焼いてみてくださいね来月も爽やかに「マンゴーヨーグルトシフォンロール」ですこちらも・ああ・ヨダレが今月もご来室ありがとうございました。新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
09Jun
- 基礎クラスⅢの講義は「工房での１日の流れ」についてお話しました。
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！爽やかに～【ココナッツしふぉん】＼(^o^)／happy cookingさん２日目基礎Ⅲクラスですココナッツミルクの種類によって味が全く異なりますので濃いものを選んでくださいね。そしてココナッツの繊維もアクセントで入れますコレがまた良い仕事をしてくれてお口の中でシャキシャキとその存在感と言ったら私も夏にはもう虜です1ホール食べちゃうんじゃないか思うくらい止まりません・・・ぜひ、暑い夏のお供に沢山焼かれてくださいねで、講義は「工房での１日の流れ」いかに段取りよく取り組むか！いかに体力温存するか！開業を目指している皆様！全てはそこにかかってきます茜先生も一緒新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
08Jun
- シフォンの学校基礎クラス「２色しふぉん」(^O^)/
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！今月のシフォンの学校！基礎クラスは「２色シフォン」何と！予習された方の多いこと今月もシフォン持参でお越しいただきました。今月のテーマは抹茶の扱いと、２色の技です。真剣勝負ですから、作成後は脱力が、型外しもありますよ～＼(^o^)／基礎クラスの課題は完璧な型外し！進級するまでには身体に落とし込みましょうね講義は「菓子製造業設置基準」について・いつの日かの為に新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
07Jun
- 本日のレッスンは超難易度高い「チーズシフォン」＼(^o^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！早いもので本日、明日はhappy cookingさん６月のレッスン日＼(^o^)／ここ数日涼しくて爽やか～です毎月のルーティン！皇居お堀を散策し、パワーチャージして向かいます午前中は上級クラスⅢ超難易度高い「チーズシフォン」「穴が開くのは誰でも通る道！」と、失敗しても落ち込まないでねーの意味を込め必ずお話するのですが・・逆さまにした途端、生地がバサッと落ちてしまった方・底上げしてしまった方・・そして生地に空洞があった方・・・本当にシフォンの神様は様々な試練を与えてくださいました。チーズもサワークリームも限界まで入れ込みますので超難易度高いです。ですので、その配合を変えていただくと失敗も少ないのですがこのお味を１度覚えてしまうともう・・かえられません失敗は成功のもとです！必ずや成長に繋がりますので何度でもトライしてくださいねそれにしても「チーズシフォン」さん！あなたは最高に超美味です新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
06Jun
- 今月の上級クラスはまさに旬の「アメリカンチェリー」シフォンです＼(^o^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！本日の鎌倉しふぉん工房でのお教室は上級クラスⅡ「アメリカンチェリーしふぉん」ですまさに旬ですよ～早速皆さん、帰りにチェリーの買い出しですチェリーの種抜き器でパチンパチンと種を抜き、カットして、キルッシュワッサーを纏わせます。粉をまぶして生地に入れ込めば後は焼成のみポイントはチェリーへの粉のまぶし方と入れ込み方！団子状にならないようふるいでチェリーを踊らせながら加えますどーーーですかこの可愛くて愛しいシフォンさんたち赤い色がアクセントになって見た目もブラボーですが、お味も最高です！ぜひチェリーが出回っているうちに何度も復習くださいね。缶詰や、ドライでは出せないジューシーなお味です新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位
05Jun
- 今夜の【華金LIVE】もあっという間の１時間＼(^o^)／
  こんにちは!　2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主　青井聡子です！本日は【華金LIVE】の日！あっという間の金曜日！「一週間が早いですね～」が毎回恒例のご挨拶だって、本当に早いんですもの・・つい昨日か、一昨日のような錯覚です「華金LIVEを聞かないと、一週間が終わった気がしないです～」となんとも嬉しいメッセージも頂いてまして褒められて育つタイプですから俄然張り切って今宵もお届けいたしました💪本日のお話は先日お尋ねした３軒の生徒さんのお店についてあっという間の１時間！喋る・喋る・・・いつもは無口で人見知りですが・・自分でも頭の中がどうなっているか不思議です来週の【華金LIVE】は金曜改め６月13日(土)14時～鎌倉しふぉん工房にて📕レシピ本「鎌倉しふぉんのクッキー」から「米粉と和三盆のほろほろクッキー」焼きます＼(^o^)／ぜひ、ぜひリアルタイムでお待ちしておりますね新刊　鎌倉しふぉんのクッキーamazonランキング1位　2025/10/23発売鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキamazonランキング1位鎌倉しふぉんのフォンケーキamazonランキング１位鎌倉しふぉんの季節のシフォンとお菓子amazonランキング１位

前ページ
次ページ