こんばんわ😃
朝晩はまだは寒い日が続いていますが、日中はポカポカ陽気で暖かい日が多くなってきました😊
梅の花が綺麗に咲いてきました❗
そして菜の花も見付けました
春ですね～✨
あっという間に3月になっていました(笑)
本当に１年があっという間に過ぎちゃう～
数年ぶりに糠漬けは再開しました❗
今回は糠床作りから😆
買い物に行って北海道のショップに立ち寄ったら見付けました🎵
無添加で米糠、食塩、昆布、唐辛子だけが入っています。
北海道産のもので出来ているそうです。
この袋のままで作れるみたいですが、ホーロー容器に入れ替えました。
ここに無添加の食塩や調味料が一切入っていない出汁パック(鰹・飛び魚・鰯・鯖・昆布・椎茸・ホタテ)とドライ柚子を投入✨
只今、捨て野菜を入れて育ててます😊
糠床ができるまでにもう少しかかりそうですが…
麹に加えて糠漬けで腸にも美容にも健康にも働きかけていきます❗❗