1月11日 今日は1月11日、鏡開きですね レッスン前にお豆を火かけました 今回は大納言をゆっくり、時間をかけて煮ました 夕方、帰ってくる子供と一緒に食べることに・・・ 普段は、あずきを食べないので、きっと残すだろうと思っていました しかし “これ、おいしいーー”と言いながら おかわりをして、食べていました あずきの味をたっぷり味わいたいので、 甘さは控えめです お砂糖も、素精糖を使ってまろやかな甘味にしています
