おはようございます
私は寒いのが苦手なのですが、
我が家は、お天気のいい日は
暖房をつけなくても、部屋に差し込む日差しだけで
暖かいので、本当に助かっています
昨日は午後、出かける用事があり、
寒い風の中、歩いていると、体にも力が入ってしまいます
早く、暖かい部屋に帰りたくなります
あと2ヶ月、頑張ろう！！
すでに、とっても春が待ち遠しいです
今月の上級クラスは、『タルト・モンブラン』
今回のモンブランは、チョコレートと合わせてみました
モンブランクリームの中にもチョコレート味の生地が入っています
タルト生地、クレームダマンド、クレームシャンティそしてモンブランクリームの
４つの味と食感を味わってもらえるように作りました
昨日、生徒さん方とお話していたのですが、
お菓子って、人を幸せな気持ちにさせてくれますね・・・
作っている時も楽しいですが、
食べる時
そして、食べてもらう時
お菓子を囲んで、笑顔になれる・・・
ひと時の幸せですが、いいですね・・・
作り手としては、こういう言葉をいただく時が、
一番嬉しいものです
大切な方たちとの、幸せな時間
これからも、そのお手伝いができたらいいですね
