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夫が長野に行ってきて
野菜をたくさん買ってきてくれました。
おはようございます。
スタイリストのシェリーです。
高原野菜は美味しいですよね。
トマトもみずみずしくてプリプリしてます。
レタスはしゃっきりしていて
引き締まってる感じがします。
持ち帰るときにどうしても重ねるので
破裂寸前のものは洗って芯を取って冷凍に。
とうもろこしは焼きもろこしに。
葉をつけたままゆがいて、
葉をむいてから焼きます。
砂糖を振ってその上から醤油という手抜き。
でも美味しかったです！
ひたすらに切ってきんぴらにして
とにかくすぐに焼いたりして消費。
日持ちしそうなものでも
大量にある時は
切ってから冷凍とかもいいですね。
すごい雑な料理ですよね、私って笑
炊き込みご飯
（鶏肉、にんじん、薄揚げのみ、いつもはコンニャクも入れます）
オクラとにんじんを刻んで
納豆と和えたもの、
桜えびも入れました。
食べるの私だけ〜笑
レンコンは塩胡椒をして
片栗粉を入れたビニールで振って
揚げたもの
レタスはそのままで
買ってきてくれたドレッシングを。
トンテキ用の豚肉とブロッコリーを炒めて。
ウスターソースだけで美味しいけど
余っていたマスタードも入れました。
豚肉に火が通った頃に
生ブロッコリーを入れて
1分ほど蓋をして蒸します。
ちょっと固いくらいが好みです。
野菜のお土産はあればあるほど嬉しいし、
野菜があると安心します。
トマトとか切るだけで食べれるものだと
特に料理の負担も少ないし
冷凍してもいいから助かりますよね。
今年は野菜がたくさん食べれて幸せです。
台風が過ぎて少しずつ秋になりますね。
元気に過ごしたいですね。
こちらもぜひお読みください^^
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