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暑くなってきました〜
キッチンに立つのが嫌になってくる〜
おはようございます。
スタイリストのシェリーです。
でも外食もしたくないし
家で野菜もたくさん食べたい。
じゃあ時短しかない...笑
夏場よく作るのが豚しゃぶサラダ。
茹で汁はスープにします。
きゅうりを下に敷いて一緒に食べます。
あとはスープとさらにサラダ(常温にしておきます)
いくらさっぱりと言っても
常温か温かいもの。
レーメンの時も
冷水であまり冷やさないようにしています。
大皿にきゅうりを敷いてスタンバイ。
茹でたら豚肉はそのままお皿にのせて
タレをかけます。
茹で汁には、
鶏がらスープ、塩、生姜、ニンニク、薄口しょうゆを入れます。
ネギとか余ってる野菜で
サッと火が通るものでスープを。
この日はネギをたくさんと
北海道の刺身わかめを少し。
あとは
サニーレタスのサラダ。
疲れた日は簡単に^^
北海道のほっけ。
めっちゃ美味しかったです!
ほっけにサニーレタスのサラダ、
重ね煮のポテトサラダ、
野菜たっぷりの豚汁。
品数は少ないけど
品目は多く、
それだと無理なく作れます。
ま、煮物とか足したところで
あんまり食べてくれないし〜笑
暑い夏は長いですね。
無理なく美味しく作りたいと思います!
今週は発表会、
来週はライブ。
でも仕事もたっぷりあります。
しっかり食べて乗り切りたいと思います。
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