間に合わないのか

一応ボローニャに向けて三枚目まで書きましたが(￣○￣;)

とても受かるレベルではないと自分でも判断できてしまいます…(*_*)

５枚書いて意味は有るのか。

無理に奇跡を信じるほど若くはないだろぉ。

モツ煮って(￣○￣;)

この暑いのに…(￣○￣;)

って言わないで(・o・)ノ


家族が好きなんだよねえー(o^∀^o)ビールにも合うしさ。


モツ煮で一番大切な事は、「美味しいモツ」を手に入れる！です。

それさえクリアしたらもう恐れるものはありません。

ウチの近くには
(とはいえ車で１５分)
素晴らしい肉屋さんがあるので←実名出していいのかな？ 肉のみやざきさんですo(^-^)o

親皮やら牛レバーやら豚ホホやらいろいろ楽しいお買い物ができます。

シロは本当にきれいじゃないと美味しくないのだ。

嗚呼最近はビールが美味いかどうかばかりだな…(*_*)暑いせいだね!(b^ー°)

◆◆◆◆◆◆モツ煮野菜たくさんバージョン◆◆◆◆◆◆◆

酒と砂糖、だしの素、コチジャンを入れたお湯で、モツを煮る。お湯はかぶるくらいね。(多すぎないように)

一煮立ちしたらアクをすくい、お好みの切り方でこんにゃく・にんじんを入れ、醤油と味噌で味を整える。

にんじんが粗方煮えたら(切り方によりますが５分ほど)ネギ、胡麻油を投入。

辛いのが好きな方は豆板醤もどうぞ～

野菜はニラや玉ねぎもイケます。

さあさビールはもちろん冷えてるよね？

じゃがいもコロッケお母さんテイスト&チキンカツ

じゃがいもは夏の味覚ですよねぇ(≧∇≦)
今、我が家はじゃがいも長者です。


じゃがいもとか玉ねぎが豊富にあると、なんだか大富豪になった気分♪
になりません？


じゃがいもさえあれば何でもデキル！

和風洋風カレーにシチューにサラダも任せた！主菜でも副菜でもどんとこい、の頼もしさ(^_^)v。


おまけに野菜の中でも日持ちがするしね。

ああじゃがいもLOVE。


そんなワタクシでも、ご機嫌な時しかできないレシピが今夜のお品書き、コロッケです。

手作りって、本当に美味しいよねぇ(≧∇≦)
買ってきたのをオヤツに食べるのも素敵だけど、やっぱり一番は手作りお母さんテイスト！


コロッケ作る時は、ちょっと段取りがいります。

食事の支度を優雅なひとときに変えるには、朝からの小さな積み重ねが大事。

例えば、朝ごはんの支度をしてる時に、空いたコンロでじゃがいもと挽き肉を茹でておくと、あとは夜、丸めて衣を付けるだけ。

全部いっぺんにやろうとすると、キッチンいっぱいに道具広がって、片付けが大変ヨ！

※分量は書いてません。そこは主婦の経験値で～！
オノレを信じて参りましょう!(b^ー°)


◆◆◆◆◆◆◆◆じゃがいもコロッケ、お母さんテイスト◆◆◆◆◆◆◆


角切りじゃがいもと、ちっちゃい角切りにんじんを茹でます。たっぷりのお湯でね。

あらかた柔らかくなったら、挽き肉も茹でてしまいます。アクはすくってね。

ザルにあげ、冷まして塩とコショウ、一口サイズに丸めて…
小麦粉、卵液、パン粉の衣を付けて、軽く揚げて出来上がり～o(^-^)o
。

じゃがいもによりますが、もし丸めにくいようでしたら、ちょっと牛乳やバターを足して柔らかくしても良いです。

枝豆を入れたりハムを入れたり、いろいろアレンジも楽しいですよね。


写真は衣セットが余ったので、チキンカツがついてます。

自家製鶏ハムに、長いまま衣を付けて、ヒレカツ風に切り分けましたo(｀▽´)o
なかなか豪華な感じかなー！アハハ。

もういっちょ！

なんだかボローニャ原画展ブログみたいだね

はじめまして

うまくできた！
これからもよろしくね。今ボローニャのためにがんばって描いてるところです