ランチネタです。
何回かご紹介しているたんぽぽ食堂。
リンク ワンコイン山菜ランチ
リンク 舞茸三色丼
リンク なめこ山菜うどん＆青菜三色丼
前から薄々気が付いていたのですが、実はここはこういうコンセプトでランチを出しているお店だったのです。
”肉類・魚は入ってないランチになってます。”
なんという堂々した宣言でしょうか？！
このような宣言文を私は今までのランチ人生で見たことがございませんでした！！
w川・o・川wオーファンタスティック
そ・そういうことだったのか～！！
こういうお店が朝日町に登場することを待っていた私は、この時無常の幸福感に満たされたのでした。※１
※１ 別に私はベジタリンではありませんので、お肉も魚もいただきます。でも最近お肉食べなくてもいいかな～？という気分になってきているのも確かかもしれません。
身土不二の法則。
これはその時期に地元で採れた野菜を食べるのが、最も健康に良いということを表している宇宙の法則です。
人間と自然は一体であるという思想が根底にあるのです。
今回注文したのは、上のメニューにある”しずちゃんのおまかせ丼”と”温かいそば”です。
最初は”冷たい山菜そば”にしようかと思ったのですが、温かいのが食べたかったのです。
しずちゃんのおまかせ丼 ￥500
・温泉たまごのせ荏胡麻のまぜご飯
・ウドとミョウガの白和え
・野菜マヨネーズ和えサラダ
・コリンキーときゅうりの浅漬
・焼きナスの梅肉和え
・とろろ昆布とお麩の味噌汁
荏胡麻を混ぜ込んだご飯は非常に味が深くて美味。
ネギと海苔が絶妙に絡んで、温泉卵がコクを与えてくれていて、大満足の一品でした。（大盛りにすれば良かったかな～。）
これ、家でも作りたいですね。
コリンキーとキュウリの浅漬の色合いがとても綺麗です。
コリンキーとは、かぼちゃの一種らしいです。
食べた感じからはかぼちゃには感じませんでした。
とろろ昆布とお麩のお味噌汁も非常に好みでした。
こちらはメニューにはなかった、裏メニュー。
たぬきそば ￥500
・たぬきそば
・ウドとミョウガの白和え
・野菜マヨネーズ和えサラダ
・コリンキーときゅうりの浅漬
・焼きナスの梅肉和え
彩りも鮮やか、非常にヘルシーかつ味も抜群！！
そしてワンコインという価格。
朝日町の野菜を色々食べたい方や健康が気になる方、そして特に女性に超オススメのベジタリン料理でした。
ご馳走様でした。＾人＾）
美味しかったです！！