こんにちは。
秋といえばバーベキューが気持ちいい季節になりました。
ビール片手に炭火で焼いたお肉をいただくのは、また格別のものがありますね。＾＾ｂ
我が家の庭からは星空が綺麗に見えるので、天体鑑賞をしながらバーベキューを時々楽しみます。
前回は珍しい熊のお肉をご近所さんからお裾分けいただいた事と、汁と丼にしたことを、当ブログでご紹介いたしました。
リンク 熊肉をいただいたので、汁ものと丼でいただきました。＾人＾
そして今回は、熊のお肉と同等に”珍しい”と思われるものを入手しましたので、BBQ炭火焼でいただきました。
その珍しいものとはこれです。
ワニ。
上の大きい方が後ろ足。
下が前足らしいです。
う～ん、皮を観るとやっぱりワニっぽいですね。（当たり前か・・・）
我がミドルマンファームで収穫した愛しい野菜達と一緒に、七輪にのせて焼いているところです。
なんとも言えない見た目ですね。
ワニの腕は太いので、焼くのにちょっと時間がかかります。
薄い牛肉を焼くのでちょっと端にのけてと。
焼き加減を確認しながら、じっくりと焼き焼き。
焼きながら時々握手しながら、お肉を返してと。
ありがとう。－人－）
焼き上がりをほぐしていただきます。
味は鶏肉にソックリです。黙って出したら鶏だと思うでしょう。
あっさりめで良いと思います。
手の部分を残して、完食です。
ご馳走さまでした。
美味しかったです。（＾人＾）