こんにちは。
今回のデザートのテーマはズバリ、「アンチエイジング」です。
以前、山葡萄のムースを作った事があるのですが、今度はチーズケーキにしてみました。
このチーズケーキは朝日町産の山葡萄を使っているのですが、山葡萄にはポリフェノール、ビタミンC、鉄分が豊富に含まれており、鉄分が不足しがちな女性に特にオススメです。
詳細は以下のサイトを見ていただくと分かりやすいかもしれません。
http://yasaioh.shopdb.jp/2010/10/blog-post_9813.html
私は毎日少量の山葡萄原液を氷水で薄めて飲んでいますが、身体の酸化が抑えられて老化の進行が遅くなっているような気がしてます。
(証明するのは難しいですけど。)