こんにちは。
今回は、先日17日に開催された「朝日町雇用創造協議会・産業創造推進機構商品発表会」の模様について書かせていただきます。
この発表会は朝日町で生産されたお肉や野菜等を使った商品を、町内のそれぞれの団体がメディア等に発表する会です。
当日のお品書きは以下のとおりです。
・「あっぷるニュー豚りんご鍋」－朝日町産業創造推進機構さん
・「あっぷるニュー豚の角煮」－レストラン牡丹さん
・「あっぷるニュー豚塩麹焼」－ふくろう村さん
・「ローストポーク」－朝日自然観さん
・「豚骨スープ鍋ラーメン」－上記に同じく朝日自然観さん
・「あっぷるニュー豚モツ煮込み」－お食事処番外地さん
・「バラ肉のデミグラスソース煮 温泉卵添え」－りんご温泉㈲地球耕望さん
・「とんかつ」－スナック詩さん
・「ポーク（ウデ肉）のトマトソース煮」－コシーナ・デ・ミエさん
・「ドライフルーツ」－ママ・ビーンズさん
蒼々たるたる料理とお店の面々ですね。
こんなところに我々が出品していいのだろうか？などと気後れしながら発表させていただきました。
我々MORES研究会の「朝日町あっぷるバーガー」を。
パッケージは間に合わなかったので、そのまんまスッピンで。（笑）
そして、これが「朝日町あっぷるバーガー」。
美味しそうでしょ？
このバーガー、行政の支援を受けていることもあり、産業まつりでは¥300で提供する予定となっております。
食材の内訳は以下のとおりです。
お肉はあっぷるニュー豚の挽肉。
野菜は機構さんが育てたレタス。（尚、今回は調達が間に合わなかったので別のレタスです。当日は機構さんのレタス使う予定です。）
繋ぎは朝日産業さんが育てた卵。
ソースに使用したのは和合産のりんご。
バンズはこのハンバーガーの為に特別開発されたものです。
ロッキーさんありがとうございます。
コンセプトは「女性向け・健康」ということです。
抗生物質などは使用しておりません。
ニュー豚の脂分は質が優れているため、もたれるとかありません。
しかもオリーブオイルを使うなどして、バターの使用を極力抑えて作ったため、ハンバーガーとしては低カロリーです。
バンズには四種類の高級小麦粉を使用し、小麦胚芽もブレンドされているため、お通じも良くなったりします。
参加いただきました皆様には、美味しいと言っていただけました。
ありがたくて感動です。
お土産にお持ち帰る方もいらっしゃったので嬉しかったです。
商品説明の際に私が言わせていただいた文言、「食べると美しく、そして健康になれるハンバーガー」それが全てです。
お読みいただきありがとうございました。