1月27日
こんばんは。
シェアハウスアルトの
台湾人アルトメンバーＡちゃん
新年の春節を祝う時に食べるという
台湾のお餅を
アルトメンバーにふるまって下さいました。
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台湾の新年の御餅年糕（にぇんがお）は縁起物という事です。
地域によって様々なバリエーションがあって
もち米、石蜜、ピーナッツオイルを混ぜて蒸したものを
スライスして焼いて柔らかくして食べる、とか。
卵と共に炒める調理方法もある
らしいです。
Ａちゃんは、卵と小麦粉で作った生地で
天麩羅の様に揚げてくれたのですね。
お正月の祝い方も御国によってそれぞれ
国際色豊かなシェアハウスの
ヒトコマです。
アルトオーナー いのうえ